ΦΑΓΗΤΟ

Δύο μαγείρισσες, μία στα βόρεια και μία στα νότια προάστια της Αθήνας, φτιάχνουν την καρμπονάρα μόνο με πέντε συγκεκριμένα υλικά ακολουθώντας την αυθεντική συνταγή.

Από τις 13 έως τις 15 Ιουλίου, ο σεφ θα υποδέχεται τους επισκέπτες στο εστιατόριο που βρίσκεται στον Αστέρα Βουλιαγμένης, για να μοιραστεί μαζί τους μία μοναδική γαστρονομική εμπειρία.

Πρωινό με αυγά από κότες ελευθέρας βοσκής, φαγητό με φίλους δίπλα σε έναν ελαιώνα και απολαυστικά κρασιά με θέα τα αμπέλια, χωρίς να απομακρυνθείς αρκετά από την πόλη.

Κοινό σημείο αναφοράς η παρεϊστικη διάθεση, οι μπίρες, το φαγητό που βασίζεται στην ελληνική κουζίνα και φυσικά οι ταράτσες τους.

Chefs από όλο τον κόσμο γιορτάζουν στην Τιχουάνα, όπου ένας Ιταλός μετανάστης δημιούργησε ένα πιάτο που κατέκτησε τον κόσμο.

Στον δρόμο προς το αρχαίο ρωμαϊκό θέατρο βρίσκεις χειροποίητο παγωτό, wine bars με ανεπιτήδευτη ατμόσφαιρα και εστιατόρια με απρόσκοπτη θέα στην Ακρόπολη.

Burgers που σου καρφώνονται στο μυαλό με την πρώτη μπουκιά.

Νόστιμο φαγητό και καλοφτιαγμένα cocktails βάζουν το εστιατόριο στο Μαρούσι στη λίστα με τα αγαπημένα όταν θέλεις να αποδράσεις μέσα στην πόλη.

Κομψά rooftops με θέα στην πόλη και φινετσάτες βεράντες δίπλα στην θάλασσα για να ξεφύγεις από την καθημερινότητα, απολαμβάνοντας εκλεκτές γεύσεις και ποτά.

Λίγα λόγια για ένα απόγευμα που περάσαμε στην κουζίνα του Luca Piscazzi στο Four Seasons Astir Palace Hotel Athens.

Τα νέα μαγαζιά φτιάχνουν τυλιχτό με χειροποίητο γύρο που ψήνεται οριζόντια και ζουμερά καλαμάκια με φρέσκες πατάτες τηγανητές. Όλα στα κάρβουνα.

Σοβαρά, σταματήστε να πετάτε τα μακαρόνια στον τοίχο για να δείτε αν έβρασαν.

Wine pairings, pop-up events, γλυκά με προϊόντα μικρών παραγωγών και φαγητά της κυπριακής κουζίνας για να τα αναζητήσεις στην πόλη.

Από νησιώτικους χταποδοκεφτέδες και τραγανά κεφτεδάκια μέχρι σουβλάκι με σάλτσα και γλυκά rolls, αυτά είναι όσα ξεχώρισαν τον μήνα που πέρασε.

Δεν χρειάζεται να κόψεις τη συνήθεια του τσιμπολογήματος, αλλά να σκεφτείς τις πιο υγιεινές επιλογές την επόμενη φορά που θα νιώσεις ότι πεινάς.