ΦΑΓΗΤΟ

Υπάρχουν σωστοί και λάθος τρόποι για να στείλεις πίσω ένα απογοητευτικό πιάτο και οι επαγγελματίες του χώρου εξηγούν πώς χειρίζονται τη δυσάρεστη αυτή κατάσταση.

Πού τρως το κλασικό πιάτο των γαλλικών μπιστρό και μπρασερί στην Αθήνα.

Πίτσα και negroni, μεξικάνικες γεύσεις που συναντούν τη μεσογειακή κουζίνα και φινετσάτες κρέπες είναι μερικές από τις νόστιμες ιδέες του μήνα.

Μερικές ιδανικές επιλογές, από το κέντρο μέχρι τα βόρεια προάστια, για τις ανοιξιάτικες μέρες που έρχονται.

Η συνταγή για τα spaghetti all’assassina δεν προέκυψε τώρα, καθώς πρόκειται για ένα πιάτο που χρονολογείται από τη δεκαετία του ’60 στο Μπάρι, αλλά φαίνεται να ζει τη στιγμή της στο TikTok.

Αλειμμένα στο ψωμί, μέσα σε smoothies, πάνω από γιαούρτι αλλά ακόμη και σε αλμυρά πιάτα, είναι τόσες πολλές οι συνταγές στις οποίες μπορείς να τα αξιοποιήσεις, που δύσκολα θα βαρεθείς.

Η άλλοτε σκοτεινή στοά στα χρόνια της κρίσης, έχει μεταμορφωθεί σε μία από τις πιο ζωντανές της πόλης, αποτελώντας καθημερινό πέρασμα για όσους κινούνται στο κέντρο της Αθήνας και πόλο έλξης για τους τουρίστες που κάνουν τη βόλτα τους.

Γεωργιανά dumplings, ένα από τα καλύτερα τιραμισού και χοχλιούς σαν να βρίσκεσαι στην Κρήτη.

Πολλοί είναι οι συνδυασμοί που ταιριάζουν ανάμεσα σε δύο αφράτα ψωμάκια εκτός από το κλασικό μπιφτέκι, και αυτοί είναι οι αγαπημένοι μας.

Γεύσεις από Κουρδιστάν και Τουρκία συναντιούνται σε δύο εξαρχειώτικες κουζίνες που σε χορταίνουν οικονομικά.

Στο νέο κατάστημα, που αναμένεται να ανοίξει τις πόρτες του την ερχόμενη εβδομάδα, η φιλοσοφία του street food συναντά αυτή του diner.

Από αυθεντικό, χειροποίητο πιροσκί και ζεστή μπουγάτσα μέχρι παραδοσιακό σουβλάκι και μια μεγάλη ποικιλία σε είδη παντοπωλείου, λίγο πριν κατηφορίσεις για το λιμάνι, βρίσκεις ό,τι ζητήσεις.

Ο χαλβάς με σιμιγδάλι θα μπορούσε εύκολα να χαρακτηριστεί ως το απόλυτο γλυκό της Σαρακοστής.

Στη διαδρομή βρίσκεις ζαχαροπλαστεία με πολίτικα γλυκά, ψησταριές που φημίζονται για τα μπιφτέκια, τον χειροποίητο γύρο και το κεμπάπ τους και στέκια για καφέ και ποτό.

Επιλογές για φαγητό, καφέ και ποτό, όλες τις ώρες της ημέρας με τα πιο παλιά μαγαζιά να συνυπάρχουν με νέα στέκια δίνοντας ιδέες για έξοδο ανάλογα με τη διάθεση.