Είναι ενοχλητικό ή χρήσιμο να προσδιορίζουμε το φύλο στις κουζίνες και να ρωτάμε τις γυναίκες πώς νιώθουν γι’ αυτό; Τέσσερις ζαχαροπλάστισσες συζητούν για το αν πρέπει να λέμε ακόμα τα αυτονόητα.
Στη Μοσχονησίων, ένα ζαχαροπλαστείο λειτουργεί εδώ και 53 χρόνια και για τα γλυκά του συρρέουν από όλη την Αθήνα.
Μετά το αστεράτο Zillers, ένα εστιατόριο γλυκού διαφορετικών ταχυτήτων άνοιξε στο κέντρο της Αθήνας με τον chef pâtissier Γιώργο Πλατινό να μοιράζει χαρά μέσα από τις δημιουργίες του.
Η ιστορία ενός ζαχαροπλαστείου που φτιάχνει κωκάκια εδώ και 43 χρόνια και η φήμη τους έχει εξαπλωθεί πέρα από τα δυτικά προάστια.
Το αθηναϊκό ζαχαροπλαστείο έχει συμπληρώσει μισό αιώνα ζωής και διατηρεί τις ίδιες συνταγές για τα φημισμένα γλυκά του.
Το φίνο γαλλικό γλυκάκι που συνδέθηκε με τον Προυστ φτιάχτηκε για να το βουτάς σε ένα φλιτζάνι τσάι.
Πήρε το όνομά της από τη Χιλιανή τραγουδίστρια Ροζίτα Σεράνο, φτιάχνεται ακόμα στα ζαχαροπλαστεία της Αθήνας και τα παρακάτω μαγαζιά φτιάχνουν τις αγαπημένες μας.
Τραγανές τάρτες με φινετσάτες κρέμες, παγωτό σε μπριός και παγωμένη πάβλοβα μπαίνουν στη λίστα με τα γλυκά του καλοκαιριού.
Στο Solo Gelato στο Χαλάνδρι φτιάχνουν maritozzi – αφράτα μπριός γεμισμένα με βελούδινη κρέμα σαντιγί και πραλίνα, πασπαλισμένα με άχνη ζάχαρη.
Mια ωδή στο γαλακτομπούρεκο σε 8 αθηναϊκά μαγαζιά, από το κέντρο της πόλης μέχρι τον Πειραιά και τα βόρεια προάστια.
Δέκα μαγαζιά σε όλη την Αθήνα για σοκολατίνες, καριόκες, γαλακτομπούρεκο, κεράσματα και άλλα κλασικά γλυκά που μας θυμίζουν περασμένες, αλλά νόστιμες εποχές.
Τα φρέσκα φρούτα, οι αέρινες κρέμες και οι τραγανές υφές είναι στοιχεία που αναζητούμε στα γλυκά που θα επιλέξουμε για το τραπέζι της Κυριακής του Πάσχα.
Τρίγωνα Πανοράματος, σιροπιαστά ταψιού, καριόκες και μπουγάτσα είναι μερικά από τα γλυκά του βορρά, που ευτυχώς βρίσκουμε και στην Αθήνα.
«Πειραγμένα» Paris-Brest, choux που γεμίζονται à la minute, πληθωρικά προφιτερόλ και σιροπιαστά μπαίνουν στη λίστα με τα γλυκά που αγαπάμε σε μερικά από τα καλύτερα ζαχαροπλαστεία της πόλης.
Μαστίχα και σαλέπι προσδίδουν άρωμα και τη χαρακτηριστική υφή σε ένα παγωτό που σερβίρεται σχεδόν πάντα με σιρόπι βύσσινο και τριμμένο αμύγδαλο.
