Το τσάι που πίνεις αντί για καφέ και κάνει καλό στην καρδιά

Ο καφές, όταν δεν καταναλώνεται σε υπερβολικές ποσότητες, έχει αρκετά καλά να προσφέρει στον ανθρώπινο οργανισμό: αναζωογόνηση, τόνωση-ενδυνάμωση και αποτοξίνωση. Βέβαια, μαζί με τα καλά, συνοδεύεται και αρκετά συχνά από ορισμένες ανεπιθύμητες παρενέργειες. Η πιο συνηθισμένη είναι ότι αυξάνει την ποσότητα οξέος που ήδη υπάρχει στο στομάχι, διευκολύνοντας έτσι την παλινδρόμηση και τις καούρες. Μία ακόμα, είναι ότι μπορεί να προκαλέσει ένταση, νευρικότητα και ταχυκαρδία.

Υπάρχει ωστόσο τρόπος να παίρνεις το απαραίτητο καθημερινό boost που έχεις ανάγκη, ιδίως τις πρώτες πρωινές ώρες, χωρίς τα παρελκόμενα της καφεΐνης. Πώς; Επιλέγοντας ένα συγκεκριμένο είδος τσαγιού που είναι πλούσιο σε τεΐνη και συμβάλλει στην καλή λειτουργία και υγεία του οργανισμού εν γένει.

Ο λόγος για το μάτε, ή Yerba mate, γνωστό επίσης ως το τσάι των Ιησουιτών. Είναι ένα παραδοσιακό ρόφημα της Λατινικής Αμερικής, που καταναλώνεται καθημερινά στην Αργεντινή και στη Βραζιλία, όπου συχνά πίνεται στον δρόμο μέσα σε δοχείο από επεξεργασμένη κολοκύθα.

Το τσάι που πίνεις αντί για καφέ και κάνει καλό στην καρδιά

Arseniy Kapran/Unsplash

«Το μάτε είναι το εθνικό ποτό της Παραγουάης», αναφέρει η Allison Birks, βοτανολόγος και διατροφολόγος, μιλώντας στο αμερικάνικο GQ και συνεχίζει, υπογραμμίζοντας τα οφέλη του μαζί με τον διατροφολόγο Paul Jaeckel.

Δίνει ενέργεια χωρίς παρενέργειες

Το Yerba mate έχει περισσότερη καφεΐνη από τα περισσότερα άλλα τσάγια (περίπου την ίδια ποσότητα που υπάρχει στον καφέ), χωρίς παρενέργειες αν καταναλωθεί σε υπερβολικές ποσότητες. «Το yerba mate είναι γνωστό για την ομαλότερη πτώση της καφεΐνης, η οποία πιθανότατα οφείλεται στην πιο αργή απελευθέρωση καφεΐνης ή των άλλων βιοδραστικών συστατικών, όπως η θεοβρωμίνη», σημειώνει ο Jaeckel.

Η Birks προσθέτει: «Η θεοβρωμίνη -υπάρχει και στο μάτε και στον καφέ- βελτιώνει τη διάθεση, την εγρήγορση και μπορεί να είναι νευροπροστατευτική. Η θεοφυλλίνη, την οποία περιέχει μόνο το μάτε, προάγει τη χαλάρωση και τη συγκέντρωση του εγκεφάλου. Αυτός ακριβώς ο συνδυασμός ηρεμίας και εστίασης μπορεί επίσης να είναι ο λόγος για τον οποίο ορισμένοι αθλητές προτιμούν να πίνουν τσάι Yerba mate πριν από τους αγώνες».

Μειώνει τη φλεγμονή

«Από τα κύρια οφέλη του μάτε είναι η υψηλή περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά και πολυφαινόλες, η οποία βοηθά στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα. Εξηγεί ότι υπάρχει ένας συγκεκριμένος τύπος πολυφαινόλης στο συγκεκριμένο τσάι που έχει επιστημονικά αποδειχθεί ότι μειώνει τη φλεγμονή και προστατεύει από διαταραχές που σχετίζονται με την ηλικία», αναφέρει η Birks.

Και οι δύο συνηγορούν ότι η τακτική κατανάλωση τσαγιού Yerba mate μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου πολλών χρόνιων παθήσεων, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων μορφών καρκίνου.

Κάνει καλό στον εγκέφαλο

Όπως προαναφέρθηκε και τονίζει ξανά ο Jaeckel: «η θεοβρωμίνη και η θεοφυλλίνη στο Yerba mate έχουν διεγερτικές επιδράσεις στον εγκέφαλο, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν τους ανθρώπους να συγκεντρωθούν και να ολοκληρώσουν την εργασία τους. Η καφεΐνη επηρεάζει επίσης ορμόνες όπως η ντοπαμίνη με τρόπο που κάνει το άτομο να αισθάνεται πιο ευτυχισμένο».

Όσο για τα μακροπρόθεσμα οφέλη, σημειώνεται ότι οι πολυφαινόλες στο μάτε είναι νευροπροστατευτικές, που σημαίνει ότι βοηθούν στη διατήρηση της λειτουργίας των νευρώνων στον εγκέφαλο. Αυτό βοηθά στη μείωση του κινδύνου νευροεκφυλιστικών ασθενειών όπως η νόσος Αλτσχάιμερ και εκείνη του Πάρκινσον. «Η έρευνα δείχνει ότι οι ενώσεις στο τσάι Yerba mate όχι μόνο μειώνουν τη φλεγμονή, αλλά και μειώνουν τη συσσώρευση πλάκας στον εγκέφαλο, η οποία οδηγεί σε άνοια».

Υποστηρίζει την απώλεια βάρους

Το μάτε συμβάλλει στην καταστολή της όρεξης. Επιστημονική έρευνα έχει δείξει ότι βοηθά στη μείωση της πείνας, καθώς και της συσσώρευσης λίπους και της φλεγμονής, τα οποία συμβάλλουν στην παχυσαρκία. Μπορεί να διαδραματίσει δηλαδή υποστηρικτικό ρόλο στην απώλεια βάρους με υγιεινό τρόπο.

Κάνει καλό στην καρδιά

Σύμφωνα με τον Jaeckel, το μάτε μειώνει την LDL χοληστερόλη, η οποία αποτελεί σημαντικό παράγοντα κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις, το οποίο αποδίδεται στην υψηλή ποσότητα αντιοξειδωτικών που περιέχει. «Το Yerba mate είναι επίσης πλούσια πηγή μετάλλων, όπως το κάλιο και το μαγνήσιο, τα οποία είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της υγιούς αρτηριακής πίεσης.

ΣΧΕΤΙΚΟ ΘΕΜΑ