Πού πίνουμε καλό καφέ στο κέντρο της Αθήνας;

Η αλήθεια είναι ότι ο καφές για τους περισσότερους από εμάς έχει πάψει προ πολλού να αποτελεί μια απλή καθημερινή ιεροτελεστία ουσίας, γεύσης και κοινωνικοποίησης.

Με αφορμή, λοιπόν, την Παγκόσμια Ημέρα Καφέ πήραμε τους δρόμους, δοκιμάσαμε (ξανά) από την αρχή και προτείνουμε με απόλυτη βεβαιότητα τα αγαπημένα μας μέρη στο κέντρο της πόλης.

Από ιστορικές στοές και industrial γωνιές μέχρι vintage αυλές και design meeting points, συγκεντρώσαμε τα μαγαζιά που ξεχωρίζουν για τα ενδιαφέροντα χαρμάνια τους, τις σπάνιες μονοποικιλίες, τα καλοφτιαγμένα συνοδευτικά bites και εκείνη την ενέργεια που σε κάνει να θες να μείνεις λίγο παραπάνω.

The Roosters

Όταν ένα concept κάνει θραύση στα προάστια, η κάθοδός του στο κέντρο αποτελεί νομοτέλεια, κάτι που επιβεβαιώνει περίτρανα το κατάστημα των Ιλισίων.

Σε έναν φωτεινό χώρο με σκανδιναβική αισθητική και μια υπέροχη ταράτσα με θέα τον Λυκαβηττό, θα δοκιμάσεις specialty καφέδες δικής τους εισαγωγής και καβουρδίσματος.

Αν πάλι πεινάσεις, ο κατάλογος απογειώνεται με αφράτα cinnamon rolls, μοσχομυριστά babka knots και πληθωρικά αλμυρά, φτιάχνοντας ένα ολοκληρωμένο all-day σκηνικό που σε κερδίζει αβίαστα σε κάθε επίσκεψη.

Anana Coffee Food

Αν αναζητάς ένα σημείο που να θυμίζει έντονα Κοπεγχάγη στην καρδιά της Αθήνας, τότε η στάση στην Πραξιτέλους είναι επιβεβλημένη.

Το Anana στεγάζεται σε ένα υπέροχο μεσοπολεμικό κτίριο, με το φυσικό φως να λούζει το εσωτερικό του και τα κίτρινα τραπεζάκια στο εντυπωσιακό αίθριο της στοάς να σε προκαλούν να μην το προσπεράσεις.

Εδώ ο specialty καφές προσεγγίζεται με απόλυτη ευλάβεια, φιλοξενώντας εποχικές ποικιλίες από την Αιθιοπία, την Ονδούρα και το Ελ Σαλβαδόρ με εξαιρετικές οξύτητες, ενώ τα χειροποίητα vegan κέικ καρότου και τα αφράτα σοκολατένια cookies συμπληρώνουν ιδανικά το φλιτζάνι σου.

Kaya

Στη Στοά Μπολάνη, ένας μακρόστενος χώρος λίγων τετραγωνικών έμαθε πριν από χρόνια στην Αθήνα τι σημαίνει αληθινός espresso.

Ο Αντώνης και ο Λάμπρος δημιούργησαν ένα αυθεντικό espresso bar χωρίς περιττά εντυπωσιακά design και καθίσματα, όπου καθημερινά σχηματίζονται ουρές από coffee aficionados.

Δουλεύοντας με τους κορυφαίους micro-roasters της χώρας, προσφέρουν ένα ισορροπημένο house blend με νότες σοκολάτας και ξηρών καρπών, καθώς και σπάνιες μονοποικιλίες από Κολομβία ή φυσικής επεξεργασίας Αιθιοπία, αποδεικνύοντας ότι το μεράκι, η τεχνογνωσία και η ευγένεια είναι τα μόνα συστατικά που χρειάζεσαι για ένα άψογο ποτήρι.

Omsôm

Κατηφορίζοντας τη Βεΐκου στο Κουκάκι, η μυρωδιά του φρεσκοκαβουρδισμένου καφέ σε αναγκάζει να κοντοσταθείς πριν καν αντικρίσεις τον καλαίσθητο, urban χώρο του Omsôm.

Η ομάδα του roastery επιλέγει εξαιρετικούς specialty κόκκους, προτείνοντας σταθερά έναν μοναδικό καφέ ροής, αλλά και σπάνιες παρτίδες Geisha ή Red Catuai αναερόβιας ζύμωσης με μεθυστικά αρώματα κόκκινων φρούτων.

Δίπλα στον καφέ σου, ο ξυλόφουρνος παίρνει φωτιά από νωρίς, βγάζοντας αφράτα πεϊνιρλί και ζεστά σάντουιτς από ναπολιτάνικη ζύμη, μετατρέποντας το πρωινό σου σε μια αυθεντική γευστική εμπειρία.

Lot 51

Στην πλατεία Βραζιλίας επί της Μιχαλακοπούλου, το Lot 51 παραμένει σταθερά ένα από τα πιο επιδραστικά all-day στέκια της αθηναϊκής σκηνής, όπου η κουλτούρα του specialty coffee συναντά το αστικό vibe.

Με τις εκλεκτές μονοποικιλίες της June Coffee Roasters να εναλλάσσονται στη μηχανή, κάθε γουλιά αναδεικνύει τη φυσική γλυκύτητα και την πολυπλοκότητα των κόκκων, ενώ το περίφημο cold brew σε κουτάκι είναι ιδανικό για τις ζεστές μέρες.

Συνόδευσε τον καφέ σου με το ξακουστό βασκικό cheesecake του με φρέσκα φρούτα και άφησε την μαγεία και την αύρα της πλατείας Βραζιλίας να σου φτιάξουν τη διάθεση.

Behold The Man

Στην πλατεία Εξαρχείων, το Behold The Man εισάγει μια ολόφρεσκη, ανθρωποκεντρική προσέγγιση στον καφέ, αντλώντας έμπνευση από τη γερμανική σχολή του Bauhaus και το λεγόμενο πέμπτο κύμα. Ο ψηλοτάβανος χώρος με τα έντονα πρωτογενή χρώματα σε καλεί να εμπνευστείς, να εργαστείς ανενόχλητος ή να αφήσεις το δικό σου μήνυμα στους τοίχους.

Οι καταρτισμένοι baristas προτείνουν specialty καφέδες υψηλής ποιότητας ακριβώς στα μέτρα σου, πλαισιωμένους από υγιεινά σνακ, μπάρες ενέργειας, porridge βρώμης και ψυχρής έκθλιψης χυμούς, προσφέροντας μια καθημερινή δόση ευεξίας και καθαρής ενέργειας που σίγουρα σου χρειάζεται.

Foyer Espresso Bar

Στη γειτονιά του Παγκρατίου, το Foyer Espresso Bar λειτουργεί ως ένα πρωτοποριακό multi-roaster coffee shop που όμοιό του δύσκολα συναντάς. Το γνωρίσαμε και το λατρέψαμε όταν ήταν ακόμα στην Πανεπιστημίου. Εδώ και μερικά χρόνια στο Παγκράτι, χωρίς καν επιγραφή στην είσοδο, σε υποδέχεται σε ένα μίνιμαλ περιβάλλον όπου πρωταγωνιστεί ο προηγμένος εξοπλισμός brewing.

Εδώ φιλοξενούνται guest ψηστήρια από όλη την Ευρώπη και την Αμερική για λίγες μόνο ημέρες, ενώ το reserve menu προσφέρει σπάνιους διαγωνιστικούς καφέδες και πειραματικές επεξεργασίες για τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Συνόδευσε την κούπα σου με αρωματικά ρολά καρδάμωμου και πάρε μια γεύση από την παγκόσμια σκηνή.

Kaldi

Αν είχες έναν κολλητό φίλο παθιασμένο με τον καφέ, το σπίτι του σίγουρα θα έμοιαζε με το Kaldi στην Ιπποκράτους. Ένα αυθεντικό, σύγχρονο καφεκοπτείο που συνδυάζει ιδανικά τα φρεσκοκομμένα χαρμάνια για το σπίτι με τη ζεστή φιλοξενία ενός καθημερινού στεκιού.

Πίσω από την τζαμαρία του θα απολαύσεις δεκάδες επιλογές σε μονοποικιλιακούς espresso, εξαιρετικούς αρωματικούς καφέδες φίλτρου αλλά και μερακλίδικο ελληνικό. Μη χάσεις την ευκαιρία να δοκιμάσεις το ισορροπημένο Kaldi blend από Αιθιοπία και Κόστα Ρίκα ή τις guest αφίξεις σπάνιων χαρμανιών, χαζεύοντας την κίνηση των Εξαρχείων με ένα μοναδικό φλιτζάνι στο χέρι.

Ubuntu

Στον πεζόδρομο της Νηλέως στο Θησείο, η αφρικανική φιλοσοφία του «Εγώ είμαι, επειδή εμείς είμαστε» γίνεται καθημερινή πράξη σε ένα από τα πιο ζεστά και χαμογελαστά στέκια της πόλης. Με σκανδιναβικό design, έντονα έθνικ στοιχεία και έναν τεράστιο πορτοκαλί ήλιο στον τοίχο, το Ubuntu σε αγκαλιάζει αμέσως σαν κομμάτι μιας μεγάλης παρέας.

Ο καφές φέρει την ποιοτική σφραγίδα κορυφαίων ελληνικών roasteries, με γεμάτα house blends και εβδομαδιαίους single origins που ξυπνούν τις αισθήσεις, ενώ τα ολόφρεσκα cinnamon rolls και τα χειροποίητα σάντουιτς με προσούτο και πέστο ολοκληρώνουν την εμπειρία.

Myller Coffee Shop

Σε μια ζωντανή γωνιά του Κεραμεικού που παλιά στέγαζε τσαγκαράδικο, το Myller Coffee Shop έχει μεταμορφωθεί σε ένα από τα πιο αυθεντικά και πολυσύχναστα specialty spots της πόλης.

Με μια industrial πρόσοψη γεμάτη graffiti, τραπεζάκια έξω στο πεζοδρόμιο και μια χαλαρή, καλοκαιρινή ενέργεια, μαζεύει καθημερινά πιστούς θαμώνες. Στην μπάρα του με το μωσαϊκό φιλοξενούνται δεκάδες επιλογές espresso και φίλτρου από τους Handpickers, ενώ τα αφράτα cinnamon rolls και το μυρωδάτο banana bread εξαφανίζονται καθημερινά εν ριπή οφθαλμού, επιβεβαιώνοντας τη μεγάλη του φήμη.

Miru

Στον Βοτανικό, το Miru πήρε το όνομά του από μια διασωθείσα γάτα και κατάφερε σε ελάχιστο χρόνο να εξελιχθεί σε έναν απόλυτα pet friendly παράδεισο γεμάτο χαρά και κοινότητα.

Με έναν εντυπωσιακό, funky πολύχρωμο τοίχο και μεγάλες τζαμαρίες που ανοίγουν διάπλατα, σε υποδέχεται από νωρίς για να απολαύσεις τα φρεσκοκαβουρδισμένα χαρμάνια της Area 51.

Το brunch του με τις ιδιαίτερες προτάσεις του επιβάλλεται να το δοκιμάσεις και όλα μαζί συνθέτουν μια ανεπανάληπτη έξοδο που σου φτιάχνει τη μέρα.

Ακολουθήστε το OneMan στο Google News και μάθετε τις σημαντικότερες ειδήσεις.