Μίλα ξεκάθαρα, Βίρνα: Στα υπόγεια της Αθήνας κρύβονται ακόμη speakeasy μαγαζιά;

Μια δεκαετία και βάλε πριν, στο στενάκι της οδού Λέκκα στο Σύνταγμα, κόσμος πήγαινε πάνω κάτω ψάχνοντας τον αριθμό 12. Όταν τελικά έβρισκε την πόρτα που είχε ακούσει ή διαβάσει ότι οδηγεί σε ένα υπόγειο μπαρ, χτυπούσε το κουδούνι, καμιά φορά με δισταγμό, μήπως και ενοχλήσει κάποιον άσχετο, αφού τότε υπήρχαν ακόμη κάτοικοι τόσο downtown.

Αν δεν τους άνοιγαν αμέσως, μπορεί να πίστευαν ότι έχουν κάνει λάθος, ότι δεν διάβασαν σωστά τη διεύθυνση του κυριολεκτικά –και κατ’ όνομα– speakeasy μπαρ της Αθήνας. Έπρεπε απλώς να περιμένεις λίγο για να σου ανοίξουν και να βρεθείς σε ένα πράγματι καλά κρυμμένο κοκτειλάδικο της πόλης.

Αυτό το μαγαζί δεν υπάρχει πια. Κανείς δεν πηγαίνει πάνω κάτω στη Λέκκα ψάχνοντας ποια πόρτα κρύβει πίσω της ένα Negroni· περισσότερο αναζητά την είσοδο του ξενοδοχείου του. Πέρα όμως από το γεγονός ότι το κέντρο της Αθήνας έχει αλλάξει, νομίζω γενικά πως τα speakeasy μέρη δεν είναι και πολύ η φάση μας στην Αθήνα. Ή τουλάχιστον έτσι νόμιζα μέχρι που ανέβασα μερικά stories από ένα καινούργιο που βρίσκεται πάλι στην περιοχή του Συντάγματος.

Μόλις κάνετε την κράτησή σας στο Ghost Sake Bar, θα σας δώσουν έναν κωδικό. Φτάνοντας στην οδό Νίκης, τον πληκτρολογείτε στην είσοδο της πολυκατοικίας στον αριθμό 11 και προχωράτε στον διάδρομο. Όχι, δεν θα φάτε μέσα στο ταξιδιωτικό γραφείο που βρίσκεται ακριβώς μπροστά σας. Το πολύ πολύ να σας ρωτήσει ο ιδιοκτήτης του «πού πάτε, για φαγητό και έτσι;» – συνέβη. Στο αριστερό σας χέρι υπάρχει μια δεύτερη πόρτα, την οποία πιθανότατα θα σας δείξει και ο ταξιδιωτικός πράκτορας, αν βρίσκεται εκεί. Την ανοίγετε και κατεβαίνετε προσεκτικά τις σκάλες.

Φτάνοντας στο υπόγειο θα συναντήσετε μια τρίτη, μαύρη πόρτα. Την ανοίγετε, στρίβετε αριστερά και βρίσκεστε στο καινούργιο asian fusion εστιατόριο της Αθήνας.

Εκεί, σε έναν μικρό χώρο με χαμηλό φωτισμό και έναν τοίχο γεμάτο γάτες καλής τύχης Maneki Neko, ο Χρήστος Γλωσσίδης σερβίρει κροκέτες καλαμποκιού με γλυκιά μαρμελάδα τσίλι και μακεδονικό χαλβά, ένα bao με κοτόπουλο μαριναρισμένο σε βουτυρόγαλα, με μαγιονέζα κάρυ και φυστικοβούτυρο, αλλά και ράμεν με μοσχάρι, αλκαλικά noodles, ζωμό μοσχαριού, brisket και πίκλα shiitake – να τα δοκιμάσετε αυτά. Όλα τα παραπάνω συνδυάζονται με το κατάλληλο sake.

Για να λέμε τα πράγματα με το όνομά τους, ό,τι ανεβαίνει στα social δεν είναι σίγουρα μυστικό ούτε πολύ καλά κρυμμένο. Παρ’ όλα αυτά, ακόμη και αυτή η μικρή έξτρα προσπάθεια που χρειάζεται για να βρεθείς κάπου έχει τη γοητεία της.

Αλλά ξέρετε ποιο είναι το φανταστικό σε αυτό το μέρος; Ότι μπορείτε να φάτε το bao και τη ράμεν σας και έπειτα να μεταφερθείτε απλώς στον διπλανό χώρο και να χορέψετε στην πρώην Ρώσικη Ντίσκο, νυν Βurger Disco Club, τη μοναδική δηλαδή εναλλακτική επιλογή για κλάμπινγκ στο κέντρο. Όλα σε ένα, νοικοκυρεμένα.

Ακολουθήστε το OneMan στο Google News και μάθετε τις σημαντικότερες ειδήσεις.