Μάρω Παρασκευούδη

Η μεγάλη αλλαγή του μενού στο all day μαγαζί που θυμίζει πάντα καλοκαίρι.

Το φημισμένο παγωτατζίδικο της Σύρου έφτασε στο Κουκάκι και σχηματίζονται ήδη ουρές.

Το νέο wine bar στα Ιλίσια προσφέρει value for money επιλογές σε κρασί και πιάτα για τη μέση.

Από το “Joey doesn’t share food” μέχρι τη θρυλική γαλοπούλα.

Tacos με αρνάκι φρικασέ, βιοδυναμικά κρασιά και fine pastry στο στέκι της Αρχελάου.

Ο Executive Chef του Cavo Tagoo μιλάει για την επόμενη μέρα στο fine dining, την έμπνευση που υπάρχει ακόμα και στις καντίνες και τη μαγειρική παιδεία.

Ένα δίκτυο παραγωγών, διάφορα μπαρ και κάβες έβαλαν στην οινική τους λίστα τα φυσικά κρασιά χωρίς πρόσθετα. Ο Γιάννης Σιγανός, ο άνθρωπος πίσω από το Mr. Vertigo μας εξήγησε τι ρόλο παίζει η καλλιέργεια, τα θειώδη και ποιο είναι τελικά το νόημα σε όλο αυτό.

Το One White Street ανοίγει τις πόρτες του τον Ιούνιο στην Tribeca και έχει ήδη έτοιμες τις πρώτες του σοδειές.

Ο Αναστάσης από το Βερολίνο, ο Σπύρος από το Άμστερνταμ και ο Νίκος από το Λονδίνο έχουν κοινή αφετηρία – εκτός από την Ελλάδα – το φαγητό.

Από την Κέρκυρα μέχρι την Κούβα κι από την Τζαμάικα μέχρι το Μαρόκο, η Αναστασία Μίαρη φτιάχνει ένα ανθολόγιο με μπόλικη γεύση και συναισθήματα.

Μία αυτοδίδακτη homebaker μοιράζεται την αγάπη της για το προζύμι και μία εύκολη μέθοδο για να φτιάξεις το δικό σου ψωμί.

Το νέο all day bar του Νέου Κόσμου που φιλοδοξεί να γίνει το στέκι για τον πρώτο καφέ της ημέρας, το πρώτο ραντεβού και το πρώτο ποτό μετά τη δουλειά.

Με τον σεφ Luca Piscaizz στο τιμόνι του.