Μάρω Παρασκευούδη

Από το γραφικό ψαροχώρι Κλήμα στη Μήλο και τις όμορφες Λεύκες στην Πάρο μέχρι την αρχοντική Ερμούπολη της Σύρου και το πολύχρωμο Νημποριό στη Χάλκη.

Όσο μπαίνουμε στην καρδιά του καλοκαιριού όλα κυλάνε σε πιο αργούς ρυθμούς στην πόλη και είναι μια ευκαιρία να εξερευνήσεις καινούργια μέρη χωρίς ιδιαίτερο προγραμματισμό.

Δέντρα με παχιά σκιά, δροσερά νερά και υψόμετρο είναι το αντίδοτο στις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού.

Το ayran (αριάνι ή αϊράνι), ένα απλό μείγμα από φρέσκο γιαούρτι, νερό και αλάτι ανακουφίζει τον οργανισμό σου τις καυτές μέρες.

Μια απολαυστική διαδρομή στις γεύσεις, τα αρώματα και τη φιλοξενία του νησιού.

Κάτω από τη σκιά των δέντρων και σε πράσινες αυλές ή πλατείες για τις επόμενες εξόδους μας.

Στη φετινή #BourdainDay θυμόμαστε το όνειρο του chef, να δειπνήσει για τελευταία φορά στο Sukiyabashi Jiro, μαζί με τον μάστερ του sushi.

Πρόκειται για μια γαστρονομική επιστροφή σε πιάτα που αγαπήσαμε, δίπλα στο Tanpopo, το street food εστιατόριο του σεφ.

Στη νέα καντίνα στο Γκάζι, ο Αντρέας Κιλτσικσής (Feyrouz) συμπράττει μαγειρικά με τον Βασίλη Χαμάμ (Poster, Θεσσαλονίκη) και το αποτέλεσμα είναι νόστιμο και ουσιαστικό.

Οι ειδικοί στον τομέα της υγείας συμφωνούν ότι το μεσημεριανό γεύμα είναι ζωτικής σημασίας τόσο για τη σωματική και πνευματική απόδοση όσο και για την ψυχική ευεξία.

Από τη λιμνοθάλασσα του Μπάλου στο βορειοδυτικό άκρο των Χανίων και την Πρέβελη με το φαράγγι της στο Ρέθυμνο, μέχρι το Βάι στο ανατολικό άκρο του νησιού, το νησί θα σε εντυπωσιάσει με τις παραλίες του.

Από το Φιλώτι και την Απείρανθο μέχρι τον Κινίδαρο και το Χαλκί, τα ορεινά χωριά της Νάξου σε μαγεύουν με την ομορφιά τους.

Στο Motiv, μια μικρή αλλά στιβαρή κοιτίδα δημιουργικότητας και νοστιμιάς, η Παρασκευή Τριανταφύλλου φτιάχνει από αφράτα maritozzi και buns με λεμόνι μέχρι παχουλά μπισκότα και φίνες μαντλέν.