Μάρω Παρασκευούδη

Το Hanky Panky αποτελεί το καινούργιο project του βραβευμένου σεφ. Γνώριμο street food με εστιατορική φιλοσοφία.

45 χρόνια φούρναρης, ο Λάμπρος Φώτος έχει αφήσει στην επόμενη γενιά μια νόστιμη κληρονομιά.

10 διευθύνσεις ζαχαροπλαστείων, παλιών και μοντέρνων, για νόστιμες και εντυπωσιακές γλυκές δημιουργίες.

Με τις ζεστές ημέρες να έρχονται πια για να μείνουν, αναζητάμε όλα εκείνα τα μέρη που θα βγούμε με την παρέα για καφέ, φαγητό και ποτό στην Αθήνα για να ξεσκάσουμε.

Σκέτο, με μέλι ή ως συνοδευτικό σε σιροπιαστά γλυκά με πρώτο και καλύτερο το εκμέκ, μπορείς να απολαύσεις το καϊμάκ και στην πόλη μας.

Έχουν ομοιότητες τα πιάτα που μένουν σταθερά στους καταλόγους των επιτυχημένων εστιατορίων. Όχι στα υλικά τους, αλλά στην ιδέα πίσω από τη σύλληψη τους και στα συναισθήματα που δημιουργούν.

Οι επιλογές που χωράνε σε ένα μπολ είναι ατελείωτες και στις παρακάτω 8 διευθύνσεις βρίσκεις food bowls για κάθε διάθεση και ώρα της ημέρας.

Το Tacos El Califa de León, που έλαβε την πολυπόθητη τιμητική διάκριση από τον γαλλικό οδηγό γαστρονομίας, σερβίρει μόνο τέσσερα πράγματα στο μενού και είναι όλα tacos.

Σε μία στοά του Συντάγματος, το koutsou & co. είναι ένα νέο μαγειρείο που σερβίρει τα «παράξενα» της μαγείρισσας, από πατσά με τσορίθο μέχρι σπλήνα γεμιστή.

Ο Νάσος Τρέντζος, Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος της Heronia Travel, μιλάει για το μυστικό της βιωσιμότητας της επιχείρησης που μετράει σχεδόν μισό αιώνα στην αγορά και αναλύει τις ανάγκες και τις τάσεις στον τουρισμό σήμερα.

Το δεύτερο τριήμερο του Μαϊου (17-18-19/5) πλησιάζει και έχεις την ευκαιρία να δοκιμάσεις απίθανες και αποκλειστικές γεύσεις από όλο τον κόσμο και street food από τους καταξιωμένους chefs, Αλέξανδρο Τσιοτίνη και Γρηγόρη Κίκη.

Όταν ο καιρός ζεσταίνει, το παγωτό έρχεται πάντα να συντροφεύσει τις βόλτες στην πόλη.

Πώς μένουν ασφαλείς οι μάγειρες στην κουζίνα και τι κάνουν σε περιπτώσεις έκτακτης ανάγκης.