Μάρω Παρασκευούδη

Αυθεντικότητα είναι η λέξη που μπορεί να περιγράψει το νησί με τον φυσικό πλούτο και τους ζωντανούς μύθους.

Ο Φίλιππος Αλεξίου έρχεται με περίσσια καλή διάθεση για ζυμώματα και συνταγές που θα αλλάζουν ανάλογα με τα διαθέσιμα υλικά και την εποχή.

Φρούτα, λαχανικά, τυριά από τα νησιά και ελληνικές ποικιλίες κρασιών στα αθηναϊκά μαγαζιά.

Στο τέλος της ημέρας, ίσως το πιο αυθεντικό φίλτρο για την εμπειρία μας είναι η ίδια η εμπειρία.

Μία συζήτηση με την Κωνσταντίνα Μαρκόγλου, δημιουργό της πολιτιστικής πλατφόρμας HERITAGEnt, για τη δημόσια ιστορία της αρχιτεκτονικής και την πολιτιστική κληρονομιά της Αθήνας.

Ένα εργαστήριο ζαχαροπλαστικής στον Χολαργό γεμίζει με χρώμα τη γειτονιά και φτιάχνει νόστιμα γλυκά.

Μερικές από τις πιο αξιομνημόνευτες σκηνές σε ταινίες που αγαπήσαμε έχουν γυριστεί σε γνώριμα μέρη, από τη Βουλιαγμένη μέχρι το Λαγονήσι.

Μία συζήτηση με τη δημιουργό του καταστήματος Desired Pocket και ξεναγό, Αναστασία Παππά, με αφετηρία τη Στοά Ανατολής, για όλα εκείνα τα μέρη της πόλης που συχνά προσπερνάμε.

Ένα micro bakery café που βασίζεται στις ανθρώπινες σχέσεις και την αλληλεγγύη.

Τα μακριά ασιατικά ζυμαρικά σου προσφέρουν μια μακρά και ευτυχισμένη ζωή. Αρκεί να μην τα κόψεις.

Ένα μαγαζάκι σε μία γειτονιά του Χολαργού προσφέρει λαχταριστά κουλούρια, χειροποίητες σφολιάτες και γλυκά ψυγείου σε μικρή παραγωγή.

Για φαγητό μετά την παραλία, σαν να βρίσκεσαι σε διακοπές.

Τις ζεστές ημέρες, η ταπιόκα guacamole είναι ένα ελαφρύ, θρεπτικό και δροσιστικό πιάτο που μπορείς να απολαύσεις σε μια μεσημεριανή στάση στο Hopper’s.