ΦΑΓΗΤΟ

Πρέπει να συναντήσεις τα κεφτεδάκια στο Meet the Ball

Η Δώρα Τσαμπάζη συνάντησε στο κέντρο της Θεσσαλονίκης κάτι πεντανόστιμα κεφτεδάκια που μόνο οι παλιές νοικοκυρές ξέρουν να φτιάχνουν.

Το θέμα κεφτεδάκι είναι ένα πολύ ευαίσθητο θέμα. Ειδικά αν έχεις μια γιαγιά σαν την Ελένη που κάνει τα καλύτερα τηγανιτά κεφτεδάκια στον πλανήτη. Δύσκολα σου αρέσουν τα υπόλοιπα και κυρίως, δύσκολα θα βρεις ένα μαγαζί που να τα φτιάχνει με το ίδιο μεράκι και αφοσίωση.

 

Το Meet The Ball, είναι το νέο φαγάδικο στην πόλη μόνο με κεφτέδες. Ένα υπέροχο κεφτεδάδικο, που ήρθε στη ζωή μου ένα μεσημέρι και θα γίνει το κορυφαίο στη λίστα των επιλογών μου. Στο κέντρο της πόλης, στο πολυσύχναστο στενό της Ζεύξιδος, η συνάντηση με τον κεφτέ, ήταν απολύτως πετυχημένη.

 

Ο ιδιοκτήτης του Meet the Ball, Καλούδης Γιοβανίτσας, διατηρούσε καφέ στον ίδιο χώρο μερικούς μήνες πριν, όμως το πάθος του για το καλό φαγητό και για κάτι καινούριο, τον έβαλε σε διάφορες σκέψεις. Η δημιουργία ενός κεφτεδάδικου ήταν η κατάληξη αυτών των σκέψεων και το αποτέλεσμα τον αντάμειψε. Ζεστή διακόσμηση, άνετα τραπέζια (βασικό,) για να χωρέσουν όλα αυτά που θα θέλεις να παραγγείλεις. Και πίστεψε με, θα θέλεις να παραγγείλεις πολλά, όχι μόνο γιατί είναι όλα πεντανόστιμα, αλλά γιατί έχουν και πολύ καλές τιμές.

 

Για αρχή, δοκίμασα τη Salad in the Jar με το παντζάρι. Μου αρέσει το παντζάρι, αλλά πιο πολύ ήθελα να δω τι ακριβώς κρύβεται στο βαζάκι. Το αποτέλεσμα ακόμα πιο εντυπωσιακό, από ό,τι φανταζόμουν καθώς το παντζάρι, το πράσινο μήλο και το φουντούκι μαζί με το γιαούρτι και τη βινεγκρέτ από φρούτα του δάσους, έδεσαν απόλυτα μεταξύ τους γευστικά.

 

Συνέχισα την παραγγελία μου φυσικά, με τι άλλο; Πατάτες τηγανιτές με αυγά. Όσο βλέπω το πιάτο αυτό να προστίθεται στο μενού εστιατορίων, τόσο πιο πολύ ενθουσιάζομαι και φυσικά δεν παραλείπω να δοκιμάσω.

 

Η μάχη του κεφτέ. Δύσκολο να παραγγείλεις κεφτεδάκια. Είναι πολλά (δεκατρία διαφορετικά πιάτα με κεφτέδες), είναι νόστιμα και ποια να πρωτοξεχωρίσεις. Τα κεφτεδάκια με μακαρόνια ή τα κεφτεδάκια barbeque;

 

Εγώ κατέληξα σε τρία από αυτά. Κλασικά κεφτεδάκια μοσχαρίσια με τηγανιτή πατάτα και πάπρικα, μανιταροκεφτέδες με σως από γιαούρτι και πετιμέζι, και τα φαλάφελ με ρεβύθι, πίκλα ρεπάνιου και καρότο με βινεγκρέτ από ταχίνι και μαρμελάδα τσίλι.

 

Η μάχη που δόθηκε ήταν δυνατή καθώς είχα και αντίπαλο που μου έπαιρνε κεφτέδες κάθε φορά που κοιτούσα το κινητό μου. Έφαγα καλά και έφυγα ενθουσιασμένη για την ανακάλυψη μου,  περιμένοντας όμως τη μέρα που θα ξαναγυρίσω.

I want to MEET THE BALL again.