ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Θα είσαι στην πόλη, αλλά θα είναι σαν να είσαι σε νησί.

Μία pub που θυμίζει Λονδίνο, ένα από τα καλύτερα pastry shops της πόλης, burger και cocktails στο χέρι.

Το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας, είτε αποφασίσεις να το στρώσεις στο σπίτι είτε να βγεις έξω, θέλει την ταραμοσαλάτα του. Στις παρακάτω διευθύνσεις θα τη βρεις στα καλύτερά της.

Δύο συνοικίες με ιδιαίτερο χαρακτήρα, ο Κεραμεικός και το Μεταξουργείο, αποτελούν αγαπημένους προορισμούς για καλό φαγητό.

Μια συνάντηση με τους αφανείς ήρωες της κουζίνας που αποτελούν μία υπολογίσιμη δύναμη στην εστίαση (και όχι μόνο).

Fine dining, εστιατόρια για ψάρι, κλασικές ταβέρνες, μέρη για κρασί, γλυκό και καφέ μπαίνουν στη λίστα για τις εξόδους του 2023 στην Αθήνα.

«Πρέπει να επανεξετάσουμε εντελώς τη βιομηχανία. Είναι κάτι πολύ δύσκολο και πρέπει να δουλέψουμε με διαφορετικό τρόπο» δήλωσε ο René Redzepi.

Από τις καλύτερες καντίνες μέχρι την πιο εστιατορική εκδοχή του, συγκεντρώνουμε τις διευθύνσεις για νόστιμo hot dog στο χέρι ή στο πιάτο.

Μιλήσαμε με εργαζόμενους σε διάφορα πόστα (σερβιτόροι, υπεύθυνοι κρατήσεων, σομελιέ, μπάρμαν) που κάνουν τις γιορτές μας πιο υποφερτές για να μάθουμε τι τους τρελαίνει (συμβουλή: δείξε τους σεβασμό, κάνε υπομονή και δώσε καλό φιλοδώρημα).

Το ψωμί στην Ελλάδα είναι σοβαρή υπόθεση. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε που συνοδεύει σχεδόν κάθε γεύμα μας. Φαίνεται πως αυτό το έχουν αντιληφθεί πολλά από τα νέα μαγαζιά της πόλης.

Γιατί θα πρέπει να μας ενδιαφέρει από πού προέρχονται τα προϊόντα των εστιατορίων.

Misfit, ελληνιστί «ο απροσάρμοστος». 

Ούτε στον (πεινασμένο) εχθρό σου να μην τύχουν.

Είναι σύνηθες φαινόμενο να καταφτάνουν τα πιάτα στο τραπέζι μας με γρήγορους ρυθμούς. Παρά την προσοχή και την ευγένεια που μπορεί να σου δείχνουν όμως σε ένα εστιατόριο, η συνολική εμπειρία μπορεί να υποβαθμιστεί όταν υπάρχει η πίεση της κατανάλωσης.

Μια τραγανή εναλλακτική για όταν δε διαθέτεις ένα από τα πιο συνηθισμένα και λαχταριστά συστατικά.