6 veg διατροφικές συνήθειες για να βελτιωθεί η υγεία σου
Μερικά ξεκούραστα tips για να βελτιώσεις αισθητά την καθημερινότητά σου.
- 8 ΔΕΚ 2020
Το να έχει ακολουθεί κανείς έναν υγιεινό τρόπο ζωής και διατροφής δεν σημαίνει απαραίτητα πως έγινε vegetarian ή vegan. Οι ταμπέλες τοποθετούνται αυτόματα: εκείνος που τρώει τις περισσότερες φυτικές ίνες ή προσέχει υπερβολικά τη διατροφή του, επειδή έχει κάποιον στόχο, είναι εκείνος που δέχεται και την ερώτηση «τι δηλαδή, έγινες και εσύ vegan;».
Αντίστοιχα, κάποιος που ακολουθεί έναν πιο veg τρόπο ζωής, συμβαίνει συχνά να δέχεται πειράγματα και προσβολές. Κάποιες φορές, οι έρευνες που δημοσιεύονται, αποπροσανατολίζουν την κοινή γνώμη για το τι είναι πιο υγιεινό και τι πιο ανθυγιεινό, ενώ συχνά ερμηνεύονται υποκειμενικά και άκριτα. Ωστόσο, δεν παύει να είναι αλήθεια πως μερικές συνήθειες και επιλογές του veg τρόπου ζωής και διατροφής λειτουργούν ευεργετικά στην υγεία σου. Εδώ βρίσκονται έξι tips για το πώς ορισμένες τέτοιες επιλογές μπορούν να βελτιώσουν αισθητά την καθημερινότητά σου.
Χόρτα τρεις φορές την εβδομάδα
Αυτές οι διατροφικές υπερτροφές είναι γεμάτες με βιταμίνες όπως ασβέστιο και σίδηρο. Είσαι στο τρέξιμο ή μισείς το σπανάκι; Δοκίμασε να πιεις τα πράσινα λαχανικά. Υπάρχει ένα άλλο σημείο που μπορείς να εστιάσεις για να πάρεις τα λαχανικά σου: απλώς πρόσθεσε μια χούφτα φύλλα σπανακιού στη σαλάτα σου.
Συμπλήρωμα βιταμίνης Β12
Προσπάθησε να συμπεριλάβεις τακτικά τη διατροφική μαγιά στη διατροφή σου, ειδικά εάν είσαι vegeterian ή vegan. Αν είσαι vegetarian, δεν χρειάζεται να ανησυχείς για τη βιταμίνη Β12, καθώς θα πάρεις γρήγορα αρκετή, αλλά αν είσαι vegan, πρέπει να είσαι προσεκτικός για να βεβαιωθείς πως τα προϊόντα της διατροφής σου έχουν πηγή βιταμίνης Β12. Πολλά προϊόντα, όπως το γάλα σόγιας και τα μπιφτέκια λαχανικών, είναι εμπλουτισμένα με βιταμίνη Β12.
Κράτησε τον εαυτό σου ενυδατωμένο
Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν πίνουν αρκετά (και ακόμη και αν νομίζεις ότι πίνετε αρκετά, πιθανώς δεν πίνεις, ειδικά αν προσπαθείς να ανακτήσεις την υγεία σου και να χάσεις ανθυγιεινές συνήθειες). Οπότε κάθε φορά που πηγαίνεις έξω, πάρε μαζί σου ένα μπουκάλι νερό. Συγκεκριμένα, η κατανάλωση άφθονου νερού βοηθά στην αποτροπή της επιθυμίας φαγητού. Πιες περισσότερο νερό από ό, τι νομίζεις ότι χρειάζεσαι και συνήθισε να πίνεις από το πρωί.
Ένα ωμό λαχανικό την ημέρα
Μπορεί να μην περνάει απ’ το μυαλό σου, αλλά, αν και τρως πολλά λαχανικά, δεν παίρνεις πάντοτε τις απαραίτητες πρωτεΐνες, καθώς θα υπάρχουν μέρες που δεν θα φας κανένα λαχανικό.
Δοκίμασε να φας ένα μήλο το πρωί ή να έχεις κομμάτια καρότου σαν σνακ τα καρότα μωρών, μαζί μια ακατέργαστη πράσινη σαλάτα στο πρωινό.
Μείωσε την πρόσληψη ραφιναρισμένης ζάχαρης
Εάν σoy αρέσουν τα γλυκά, προσπάθησε να κρατήσεις τον έλεγχο, χρησιμοποιώντας υποκατάστατα ζάχαρης όπως το καφέ σιρόπι ρυζιού, στέβια και νέκταρ αγαύης, όποτε είναι δυνατόν (όπως στον καφέ και το τσάι), ενώ προϊόντα, όπως μέλι, άσπρη και μαύρη ζάχαρη, μόνο περιστασιακά. Επίσης, προσπάθησε να αποφεύγεις τα επεξεργασμένα τρόφιμα που περιέχουν σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης.
Εάν αρχίσεις να διαβάζεις τις ετικέτες, μπορεί να εκπλαγεί όταν δεις ότι αυτό το πολύ επεξεργασμένο γλυκό υπάρχει παντού: από τροφές που πρέπει να είναι υγιεινές, όπως ψωμί ολικής αλέσεως και χούμους, ως σε μπουκάλια σάλτσας μπάρμπεκιου και των salad dressings.
Κράτησε το αγαπημένο salad dressing σου
Μετά από αυτά τα tips, είναι πολύ πιο πιθανό να φας τα λαχανικά σου ή ορισμένα λαχανικά ωμά, ενώ το αγαπημένο σου συνοδευτικό βρίσκεται στο ψυγείο. Μια μικρή ποικιλία είναι αναγκαία. Κράτησε δύο αγαπημένα salad dressings, είτε σπιτικά, είτε αγορασμένα από το σούπερ μάρκετ. Έτσι, δε θα νιώθεις πως στερείσαι πολλά από την παλιά διατροφή σου.
