Τελικά, το ανθρακούχο νερό είναι εξίσου υγιεινό με το μεταλλικό;
Σίγουρα, πίνεται πιο ευχάριστα από το νερό της βρύσης. Έχει όμως τα ίδια οφέλη για την υγεία η κατανάλωσή του;
- 26 ΟΚΤ 2023
Κάποιοι το θεωρούν πιο εύγεστο. Κάποιοι άλλοι λένε ότι τους ξεδιψάει καλύτερα, ότι τους βοηθάει στην πέψη, ενώ υπάρχουν και εκείνοι που το προτιμούν ως μία πιο υγιεινή εναλλακτική στα κλασικά αναψυκτικά – είναι σαν να πίνεις αναψυκτικό, αλλά δεν είναι αναψυκτικό.
Είναι αλήθεια ότι γενικά το ανθρακούχο νερό πίνεται πιο εύκολα από το μεταλλικό και είναι ένας καλός τρόπος για να πίνουμε περισσότερο νερό μέσα στην ημέρα και να διατηρούμε σε σχετικά υψηλά επίπεδα την ενυδάτωση του οργανισμού.
Ωστόσο, το διοξείδιο του άνθρακα που περιέχει και το οποίο δημιουργεί την αναζωογονητική αίσθηση που προκαλούν στο στόμα οι φυσαλίδες καθιστά το συγκεκριμένο είδος νερού επιβλαβές για την υγεία μας;
Τι λέει η επιστήμη
Σύμφωνα με τους ειδικούς, τα περισσότερα ανθρακούχα νερά είναι το ίδιο καλά για την υγεία του ανθρώπινου οργανισμού όσο το νερό της βρύσης. «Είναι ελάχιστες οι σχετικές έρευνες που δείχνουν ότι το ανθρακούχο νερό έχει αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία», υπογραμμίζει η διαιτολόγος Lauren Sullivan μιλώντας στο Better Report.
Όπως αναφέρει υπάρχουν ακόμα και οφέλη από την κατανάλωση του ανθρακούχου νερού. Δηλαδή μελέτη του 2012 που εξέτασε τις επιδράσεις του στις γαστρικές και καρδιακές δραστηριότητες διαπίστωσε ότι «μπορεί να προκαλέσει κορεσμό, καθώς συγκρατεί για περισσότερο την τροφή στο στομάχι συγκριτικά με το μεταλλικό νερό».
Εφιστά την προσοχή μας όμως σε εκείνα τα ανθρακούχα νερά με τις γεύσεις φρούτων. «Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και ζάχαρη και περιέχουν τεχνητά γλυκαντικά και κιτρικό οξύ για έξτρα γεύση, τα οποία καταστρέφουν το σμάλτο των δοντιών».
Εν κατακλείδι, η Sullivan σημειώνει ότι το ανθρακούχο νερό είναι εξίσου υγιεινό με το μεταλλικό, εφόσον είναι απαλλαγμένο από τα προαναφερθέντα επιβαρυντικά συστατικά για τον οργανισμό και καταναλώνεται με μέτρο, όχι δηλαδή ως η κύρια πηγή νερού. Γιατί;
«Το ανθρακούχο νερό περιέχει διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο μετατρέπεται σε ανθρακικό οξύ όταν αναμειγνύεται με το σάλιο, μειώνοντας το επίπεδο pH του στόματος, το οποίο μπορεί να λειτουργήσει διαβρωτικά για τα δόντια».
