Είστε έτοιμοι για μια διαφορετική γαστρονομική εμπειρία;

Κορυφαίοι chefs, δημιουργοί και σημαντικές προσωπικότητες που διαμορφώνουν το παρόν και το μέλλον της γαστρονομίας συναντιούνται και φέτος στο Gastrosophy Fest powered by Protergia, για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, την Κυριακή 4 Οκτωβρίου, στο Κλειστό Γήπεδο Φαλήρου (Tae Kwon Do).

Στο επίκεντρο της ολοήμερης διοργάνωσης βρίσκεται η θρέψη πέρα από την ανάγκη, αλλά ως μια έννοια που συνδέεται με την υγεία και την ευεξία, τον πολιτισμό, την κοινωνία, το περιβάλλον, την οικονομία και τον τρόπο με τον οποίο επιλέγουμε να ζούμε.

Το Gastrosophy δημιουργεί τον χώρο για να εξερευνήσουμε αυτές τις συνδέσεις, μέσα από ενδιαφέρουσες συζητήσεις, διαφορετικές φωνές και φυσικά εξαιρετικό φαγητό και κρασί.

Η επιτυχημένη πρώτη διοργάνωση συγκέντρωσε κορυφαίους Έλληνες και διεθνείς chefs, με επίτιμο καλεσμένο τον παγκοσμίου φήμης Massimo Bottura, και φέτος έρχεται με ένα ακόμη πιο πλούσιο πρόγραμμα γεύσης, γνώσης, έμπνευσης και δημιουργικών συναντήσεων.

Η Ana Roš, chef του περίφημου Hiša Franko στη Σλοβενία

Από τη διεθνή γαστρονομική σκηνή, στο Gastrosophy Fest 2026 powered by Protergia θα συμμετάσχουν η Ana Roš, chef του περίφημου Hiša Franko στη Σλοβενία και μία από τις σημαντικότερες προσωπικότητες της σύγχρονης ευρωπαϊκής γαστρονομίας, ο Mauro Uliassi, ένας από τους πλέον καταξιωμένους chefs της Ιταλίας, ο Tom Aikens, μία από τις πιο αναγνωρισμένες προσωπικότητες της βρετανικής fine-dining σκηνής, ο Rafael Cagali, chef-patron του Da Terra στο Λονδίνο, καθώς και οι Merlin Labron-Johnson και Joe Otway, δύο ξεχωριστές φωνές της σύγχρονης βρετανικής γαστρονομίας.

Μαζί τους, σημαντικοί εκπρόσωποι της ελληνικής γαστρονομίας, μεταξύ των οποίων οι Παναγιώτης Γιακαλής, Πέτρος Δήμας, Νίκος Καραθάνος, Αστέριος Κουστούδης, Παύλος Κυριάκης, Λευτέρης Λαζάρου, Σπύρος και Βαγγέλης Λιάκος, Έκτορας Μποτρίνι, Γκίκας Ξενάκης, Μανώλης Παπουτσάκης, Χριστόφορος Πέσκιας, Πέτρος Συρίγος και Αλέξανδρος Τσιοτίνης.

Η ημέρα ξεκινά με το Gastrosophy Forum, όπου oι chefs συνομιλούν με παραγωγούς, επιχειρηματίες, επιστήμονες, δημιουργούς και ανθρώπους από διαφορετικούς κλάδους. Οι συζητήσεις κινούνται γύρω από την πρώτη ύλη και την προέλευσή της μέχρι την υγεία, τον πολιτισμό, τη βιωσιμότητα, τον τουρισμό και τις αλλαγές που διαμορφώνουν το μέλλον μας.

Στόχος δεν είναι να δοθούν όλες οι απαντήσεις, αλλά να δημιουργηθούν οι σωστές συζητήσεις με ανθρώπους που έχουν γνώση, εμπειρία και, κυρίως, κάτι ενδιαφέρον να μοιραστούν.

Καθώς η ημέρα εξελίσσεται, σειρά έχει το Open Food & Wine Party όπου συναντιούνται όλοι μαζί σε μια μεγάλη γιορτή αφιερωμένη στη γαστρονομία. Live cooking, διαφορετικές γεύσεις και επιλεγμένα κρασιά συνθέτουν μια εμπειρία που έχει σχεδιαστεί για να την ανακαλύπτει ο καθένας με τον δικό του ρυθμό.

Χορηγοί: Protergia, Eurobank, ΒΙΚΟΣ, Μάμος, SKY Express, Elvida Foods, Deals, Pidy, Πίτες Χασιώτη

Χορηγός επικοινωνίας: MAD

Το closing party του Gastrosophy Fest powered by Protergia θα αναλάβουν οι 48 Ώρες, με ένα ανεβαστικό live πρόγραμμα που θα ολοκληρώσει τη βραδιά με τον πιο διασκεδαστικό τρόπο.

***

Gastrosophy Fest 2026 powered by Protergia

Κυριακή 4 Οκτωβρίου, Ώρα προσέλευσης 13:00

Κλειστό Γήπεδο Φαλήρου (Tae Kwon Do)

Εισιτήρια εδώ. 

Ακολουθήστε το OneMan στο Google News και μάθετε τις σημαντικότερες ειδήσεις.