Πού θα φας τα πιο νόστιμα hot dogs στην Αθήνα

Το hot dog συνδέθηκε με το «βρώμικο» και το φαγητό μετά το ξενύχτι στις καντίνες της πόλης. Τα τελευταία χρόνια όμως, το βρίσκουμε και την ημέρα, στην πιο γκουρμέ και εστιατορική του μορφή.

Το γεγονός ότι κάποιοι θέλησαν να αναβαθμίσουν την κλασική του εκδοχή και να βάλουν στο παιχνίδι, χειροποίητα λουκάνικα, σπιτικά ψωμάκια και διαφορετικά toppings από τα συνηθισμένα, μόνο ενδιαφέρον μπορεί να έχει. Πού τρώμε, λοιπόν, τα πιο νόστιμα hot dogs στην Αθήνα;

Στο Γκαστόνε για λουκάνικο μαύρου χοίρου

Ανάμεσα στις επιλογές που μπορούν να συνοδεύσουν το ποτό σου στην μπάρα του Γκαστόνε βρίσκεται και το hot dog. Το αφράτο ψωμί κλείνει ένα χειροποίητο λουκάνικο μαύρου χοίρου, ο οποίος εκτρέφεται στην Ελλάδα, ενώ η κέτσαπ που απλώνεται από πάνω, φτιάχνεται με τη σειρά της στην κουζίνα του μαγαζιού.

Στην ΑΜΕΡΙΚΑΝΑ για τα πάντα σπιτικά

Οι πόρτες ανοίγουν το μεσημέρι, αλλά αν περάσεις νωρίτερα, θα δεις τις πυρετώδεις ετοιμασίες. Στην ΑΜΕΡΙΚΑΝΑ, μέσα σε λίγα τετραγωνικά όλα φτιάχνονται στο χέρι. Το hot dog είναι ανάμεσα στις σπεσιαλιτέ και φυσικά δεν εξαιρείται από τον κανόνα του χειροποίητου – από το λουκάνικο και το προζυμένιο ψωμάκι μέχρι τα καραμελωμένα κρεμμύδια και το μπέικον. Υπάρχει μεγάλη ποικιλία στα συνοδευτικά που μπορείς να βάλεις ανάμεσα στα δύο αφράτα ψωμιά, αλλά προτείνω να είσαι φειδωλός και να δώσεις ψήφο εμπιστοσύνης στο ξινολάχανο.

Στο Between Breads για ένα κλασικό hot dog

Για σένα που έχεις μάθει το hot dog σου με λουκάνικο Φρανκφούρτης, κέτσαπ και μουστάρδα, στο Between Breads θα βρεις ακριβώς αυτό που ψάχνεις. Μπορείς όμως να το πασπαλίσεις με crispy onions και να το δροσίσεις με coleslaw για ένα πιο πληθωρικό αποτέλεσμα.

Στο Food Str. για ποικιλία

Το αγαπήσαμε για το burger με το ζουμερό κοτόπουλο και τις τηγανητές πατάτες μετά το ποτό στο κέντρο της Αθήνας. Στο πέρασμα των χρόνων, το Food Str. δεν απογοήτευσε ποτέ το κοινό του, ίσα-ίσα πρόσθεσε περισσότερες επιλογές – ανάμεσά τους και hot dogs. Το μενού περιλαμβάνει προτάσεις για κάθε προτίμηση, από την πιο κλασική εκδοχή (λουκάνικο, λάχανο, καρότο, κέτσαπ και μουστάρδα) μέχρι την πιο πικάντικη (πίκλες και φρέσκο τσίλι).

Στο Johnie Hot Dog για τους ξενύχτηδες

Κλασική στάση η καντίνα του Johnie για όσους επιστρέφουν στο σπίτι τα ξημερώματα και θέλουν να κλείσουν την έξοδό τους με το κλασικό «βρώμικο». Η εξυπηρέτηση γίνεται με γρήγορους ρυθμούς και το μενού για το hot dog περιλαμβάνει τέσσερα διαφορετικά είδη λουκάνικων (Φρανκφούρτης, ψητό-χωριάτικο, βραστό κοτόπουλο και λευκό Bratwurst) και αρκετά toppings για να διαλέξεις.

Στο hotdogαδικο για τους παλιούς

Ο δρόμος έχει παράδοση στις καντίνες και το «βρώμικο» και παρά το γεγονός ότι πολλά έχουν αλλάξει (όπως ότι η θρυλική καντίνα στη Μαβίλη βρέθηκε από τους τέσσερις τροχούς σε κανονικό μαγαζί), οι ξενύχτηδες αυτής της πόλης εξακολουθούν να κάνουν τις απαιτούμενες στάσεις (βλέπε κοτομπουκιές). Στο hotdogαδικο, το hot dog σερβίρεται στο παλιομοδίτικο ψωμάκι που ξέρουμε και αγαπάμε και δεν υπάρχουν γευστικοί περιορισμοί. Μπορείς να φτιάξεις τον δικό σου συνδυασμό και να προσθέσεις ακόμα και πατάτες τηγανητές.