ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Αφήνουμε πίσω μας τις μεγάλες πεζοδρομημένες οδούς και αναζητούμε μαγαζιά σε ατμοσφαιρικά δρομάκια για ποτό, φαγητό και καφέ.

Η γαστρονομία, που βασίζεται σε τεράστιο βαθμό στον πρωτογενή τομέα και τη χειρωνακτική εργασία, ανήκει ακόμα στον αναλογικό κόσμο.

Το στριτάδικο της Επτανήσου γεννήθηκε επειδή το ζήτησαν οι ίδιοι οι Κυψελιώτες. Το επισκεφθήκαμε και δοκιμάσαμε τα burgers που έχουν αποκτήσει φανατικό κοινό.

H σειρά θίγει από την αρχή μέχρι το τέλος της φλέγοντα ζητήματα – από την ψυχική υγεία, τις σχέσεις και τις καταχρήσεις μέχρι την κατάρρευση της εστίασης – το λουκέτο που μπήκε σε πολλές επιχειρήσεις εν μέσω covid, τη δυσκολία των επιχειρήσεων να ανταπεξέλθουν σε μια νέα πραγματικότητα, τη μη βιωσιμότητα της υψηλής γαστρονομίας.

Μέσα από τις εμπειρίες γονέων και τις συμβουλές ανθρώπων που εργάζονται στην εστίαση, προκύπτουν ορισμένοι απλοί κανόνες που κάνουν την έξοδο πιο ευχάριστη.

Ο δημιουργός του Kyōdai ξεχωρίζει τα αθηναϊκά μαγαζιά που εστιάζουν στις κουζίνες της Ασίας.

Το εστιατόριο έχει αποκτήσει πλέον μια καινούργια σάλα που αποτελεί προέκταση του μέχρι τώρα γνώριμου χώρου του.

Κάθε μήνα επιχειρούμε να απαντήσουμε στην ερώτηση: «πού βγαίνουμε για φαγητό».

Αν είναι να το κάνεις, κάν’ το σωστά με αυτούς τους πέντε συνδυασμούς.

Η αλήθεια είναι ότι δεν υπάρχει τέλειος τρόπος να μετρηθεί τι κάνει ένα εστιατόριο να είναι το «καλύτερο» σε σχέση με ένα άλλο.

Μεσημέρι ή βράδυ: 4 μαγαζιά που σερβίρουν λαχταριστό hot dog.

Μέχρι να αποκαλυφθεί ολόκληρο το νέο εστιατόριο της Κυψέλης, ξεκινάει μία σειρά από events με πρώτη στάση στο Παγκράτι.

Ζητήσαμε από την Σκληρή Καριόκα να ξεχωρίσει τα αγαπημένα της πιάτα από τα αθηναϊκά εστιατόρια.

Οι Αθηναίοι έχουν μια ιδιαίτερη σχέση με τη θάλασσα. Τη νιώθεις, κυρίως στη λαχτάρα για καλό ψάρι – μια λιγούρα που ομολογουμένως εντείνεται, όσο πλησιάζει το καλοκαίρι.

Αόρατες αλλά υπαρκτές δυνάμεις που φαίνεται να εμποδίζουν τις γυναίκες να προχωρήσουν και να φτάσουν στα υψηλότερα επίπεδα της καριέρας τους στον κλάδο της εστίασης.