ΦΑΓΗΤΟ

7 μάγειρες μοιράζονται τα προϊόντα που τους κέρδισαν και που χρησιμοποιούν στην κουζίνα του μαγαζιού τους στην Αθήνα.

Αθήνα και Θεσσαλονίκη κατατάσσονται ανάμεσα στις λιγότερο προσιτές πόλεις της Ευρώπης βάσει του κόστους φαγητού για τους κατοίκους.

Το να μάθεις να μαγειρεύεις είναι μία συνεχής διαδικασία αλλά υπάρχουν κάποιες βασικές δεξιότητες που όλοι πρέπει να έχουν. Όσο περισσότερες αποκτάς τόσο πιο εύκολο είναι να τις συνδυάσεις ώστε να εξελιχθείς.

Ο Δήμος Μπαλόπουλος και ο Γιώργος Κηρύκος άνοιξαν ένα microbakery για να φτιάχνουν όσα αγαπούν, με βάση τις ζύμες.

Έχουμε συνηθίσει να ακούμε υπερβολές στα εστιατόρια αλλά τελικά η ουσία αποκαλύπτεται στα πιο ράθυμα και απολαυστικά αργόσχολα δείπνα.

Τα Χρυσά Κορίτσια μάς έμαθαν ότι δεν υπάρχει τίποτα που δεν μπορεί να φτιάξει με ένα κομμάτι γλυκό.

Από την κυρία Ντίνα στη νέα ομάδα, το μαγειρείο στο Παλαιό Φάληρο συνεχίζει μια παράδοση χρόνων.

Μία μικρή και συμπυκνωμένη λίστα που τα έχει όλα: γύρο, καλαμάκι, μπιφτέκι και κεμπάπ.

Από το μουσείο τυριών στο Παρίσι έως τις σπηλιές ωρίμανσης στο Jura, οι ταξιδιώτες ανακαλύπτουν ότι το τυρί μπορεί να αποτελέσει έναν οδηγό για τοπία, παραδόσεις και ιστορίες που δεν θα μπορούσαν να μάθουν αλλιώς.

Η συγγραφέας Αναστασία Μιάρη επανέρχεται με μια νέα έκδοση όπου καταγράφονται συνταγές και αφηγήσεις από γιαγιάδες που αποτελούν αυθεντικούς φορείς της τοπικής κουζίνας.

Μέσα στο πράσινο, βρίσκεις τη χαλαρότητα που χρειάζεσαι τις ζεστές μέρες του Σεπτεμβρίου, μαζί με νόστιμες γεύσεις.

Σε αυτά που ξέρουν πώς πίνουμε τον καφέ μας, που φτιάχνουν το αγαπημένο μας κοκτέιλ, που μας φροντίζουν και – πάνω από όλα – που μας κάνουν να νιώθουμε άνετα.

Οκτώ κλασικές αξίες που αντιστέκονται στις τάσεις της εποχής και παραμένουν (σχεδόν) ακέραιες στο πέρασμα του χρόνου.

Η γαστρονομική βόλτα αυτού του μήνα μας οδηγεί από τα Άνω Πετράλωνα και την Καλλιθέα, μέχρι το Παλαιό Φάληρο και την Κυψέλη, συγκεντρώνοντας μαγαζιά ταιριαστά στη νέα καθημερινότητα.

Στα 52α γενέθλια του σκηνοθέτη, απολαμβάνουμε ξανά μία από τις πιο αγαπημένες του ταινίες – για το φαγητό, τη μουσική και τις φιλίες γύρω από ένα τραπέζι.