ΦΑΓΗΤΟ

Πέντε χρόνια μετά την έναρξη της πανδημίας Covid-19, η σχέση μας με το φαγητό και την εστίαση έχει υποστεί ορισμένες μόνιμες αλλαγές.

Αφήνοντας πίσω τον λόφο, μπορείς να συνεχίσεις την ημέρα σου για καφέ, φαγητό και ποτό σε μαγαζιά που βρίσκονται σχεδόν κάτω από τη σκιά του.

Το Chrisopigi Deli άνοιξε μέσα στη Στοά Μπολάνη και συγκεντρώνει το πολυβραβευμένο ελαιόλαδο της Σητείας και τα πιο εκλεκτά κρητικά προϊόντα.

Η μαγειρική για τις γυναίκες δεν είναι πια ταυτόσημη με την καταπίεση, τη ρουτίνα ή την αγγαρεία, αλλά γίνεται έκφραση αγάπης, φροντίδα, δημιουργικότητα και μοίρασμα.

Είχαν βαθύτατο αντίκτυπο στην ιστορία της γαλλικής γαστρονομίας μεταξύ των πολέμων, κερδίζοντας έως και 3 αστέρια Michelin.

Απολαμβάνεις γνώριμες γεύσεις σε νέες εκδοχές, σε ένα προσεγμένο περιβάλλον που ξεχωρίζει για την αισθητική του.

Νέες αφίξεις αλλά και μαγαζιά που έχουν κάτι καινούργιο να πουν, μπαίνουν στη λίστα με τις προτάσεις του μήνα.

Η απήχηση του τιραμισού ξεπερνά τη σφαίρα της γεύσης, αφού μπορεί να σου προσφέρει ευχαρίστηση και το αίσθημα της ανταμοιβής.

Mε την επιτυχία που σημειώνει κάθε χρόνο και αντανακλά τη δυναμική του κλάδου των Τροφίμων και των Ποτών, η FOOD EXPO 2025 θα αποτελέσει ξανά, στις 8-10 Μαρτίου, το καθιερωμένο meeting point για το πιο δυναμικό F&B community από την Ελλάδα και το εξωτερικό.

Αυτά τα απολαυστικά ρολάκια ζύμης, ζάχαρης και μπαχαρικών έχουν αναδειχθεί στο αγαπημένο μας πρωινό, παραμερίζοντας άλλες επιλογές, όπως τα κρουασάν.

Με μία ανοιχτή επιστολή καταδικάζουν τη «συστηματικά ελαττωματική» βιομηχανία των εστιατορίων.

Στη Δημοτική Αγορά Κυψέλης, το μόνιμο κατάστημα Αστική Μέλισσα αποτελεί ένα πρότζεκτ εξωστρέφειας της περιβαλλοντικής οργάνωσης που ίδρυσε ο Νίκος Χατζηλίας, μελισσοκόμος και εκπαιδευτής μελισσοκομίας.

Πού τρώμε φαγητά που μας είναι οικεία και μας γεμίζουν θαλπωρή ακόμα και με νέα, σύγχρονα κόνσεπτ.

Χρεαζόμαστε τη φρεσκάδα, την ανανέωση και την καινούργια ματιά, είναι σίγουρο. Όμως νομίζω ότι ρωτάμε πιο συχνά «τι είναι καινούργιο», από το «τι είναι καλό».