ΦΑΓΗΤΟ

Από την Ισπανία με αγάπη, τα tapas bar κατακτούν τις ελληνικές πόλεις. Βρήκαμε τα 5 που αξίζει να μπεις, να καθίσεις και να παραγγείλεις «απ’ όλα».

6 διευθύνσεις για παραδοσιακές ψησταριές στην Αθήνα, για να φας από παϊδάκια και μπριζολάκια μέχρι συκώτι.

Η λίστα μας περιλαμβάνει ένα ευρύ φάσμα πιάτων, από τους λαχανοντολμάδες στην Ταβέρνα του Οικονόμου και το σουβλάκι στη Βόλβη, μέχρι το σάντουιτς στο Guarantee και το βάσκικο cheesecake του Sweet Nolan.

Σήμερα το βούτυρο είναι αγαπημένο τρόφιμο σε πολλές κουλτούρες ανά τον κόσμο, και μας φαίνεται παράξενο ότι υπήρξε εποχή που θεωρούνταν ένδειξη υποτίμησης.

Ο Περικλής Κοσκινάς και ο Μάριος Κοροβέσης από την Cookoovaya συνεταιρίστηκαν με τον Γιάννη Λουκάκη και τον Σπύρο Πεδιαδιτάκη από τα Άκρα και έστησαν ένα αναψυκτήριο – ψησταριά στην πλατεία Πλυτά.

Την Κυριακή 19 Οκτωβρίου 2025 κορυφαίες προσωπικότητες της διεθνούς και εγχώριας γαστρονομικής σκηνής θα συγκεντρωθούν στην Πέτρινη Αποθήκη του ΟΛΠ σε να φεστιβάλ που φέρνει τη γεύση, τη γνώση και την έμπνευση στο ίδιο τραπέζι.

Δίνουμε χώρο σε νέες συνταγές που αντικατοπτρίζουν τη φιλοσοφία και την κληρονομιά του σεφ.

Ένα περίεργο χαρακτηριστικό που μάλλον δεν έχεις προσέξει.

Η ιδανική συνθήκη για το τηγάνισμα αυγού, ώστε να πάρουμε τα περισσότερα οφέλη που έχει να προσφέρει η τροφή.

Ο Έλληνας σεφ υπογράφει μια κουζίνα που ενώνει τη φωτιά, τη ζύμωση και τη φινέτσα.

Στη γιορτή γαστρονομίας που στήθηκε στο Μιλάνο, ο Δανός Rasmus Munk βρέθηκε ξανά στην κορυφή, ενώ τέσσερις Έλληνες chefs από αθηναϊκά εστιατόρια διακρίθηκαν στην κατηγορία One Knife.

Μάθε πώς μπορείς να υιοθετήσεις πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες, αντικαθιστώντας το κρέας με τα παρακάτω τρόφιμα.

Δεν είναι μόνο το φαγητό που κάνει τη διαφορά, αλλά και οι άνθρωποι με τους οποίους το μοιραζόμαστε και η Barilla μάς το υπενθυμίζει.

Θα τύχει να φας κρύο φαγητό. Αν όμως, αυτή η συνθήκη γίνει ο κανόνας της ζωής σου, δες τι θα προκαλέσεις στον εαυτό σου.

Λίγο έξω από την Αθήνα βρίσκουμε βιολογικά λαχανικά, γαλακτοκομικά και τυριά με παράδοση, φημισμένα κουλούρια και ντόπια κρασιά.