ΦΑΓΗΤΟ

Νέες αφίξεις αλλά και μαγαζιά που έχουν κάτι καινούργιο να πουν, μπαίνουν στη λίστα με τις προτάσεις του μήνα.

Η απήχηση του τιραμισού ξεπερνά τη σφαίρα της γεύσης, αφού μπορεί να σου προσφέρει ευχαρίστηση και το αίσθημα της ανταμοιβής.

Mε την επιτυχία που σημειώνει κάθε χρόνο και αντανακλά τη δυναμική του κλάδου των Τροφίμων και των Ποτών, η FOOD EXPO 2025 θα αποτελέσει ξανά, στις 8-10 Μαρτίου, το καθιερωμένο meeting point για το πιο δυναμικό F&B community από την Ελλάδα και το εξωτερικό.

Αυτά τα απολαυστικά ρολάκια ζύμης, ζάχαρης και μπαχαρικών έχουν αναδειχθεί στο αγαπημένο μας πρωινό, παραμερίζοντας άλλες επιλογές, όπως τα κρουασάν.

Με μία ανοιχτή επιστολή καταδικάζουν τη «συστηματικά ελαττωματική» βιομηχανία των εστιατορίων.

Στη Δημοτική Αγορά Κυψέλης, το μόνιμο κατάστημα Αστική Μέλισσα αποτελεί ένα πρότζεκτ εξωστρέφειας της περιβαλλοντικής οργάνωσης που ίδρυσε ο Νίκος Χατζηλίας, μελισσοκόμος και εκπαιδευτής μελισσοκομίας.

Πού τρώμε φαγητά που μας είναι οικεία και μας γεμίζουν θαλπωρή ακόμα και με νέα, σύγχρονα κόνσεπτ.

Χρεαζόμαστε τη φρεσκάδα, την ανανέωση και την καινούργια ματιά, είναι σίγουρο. Όμως νομίζω ότι ρωτάμε πιο συχνά «τι είναι καινούργιο», από το «τι είναι καλό».

Οι χρυσαφένιες τηγανητές κροκέτες ρυζιού είναι το ιδανικό σνακ στο χέρι αλλά κι ένα ταιριαστό ορεκτικό για να συνοδεύσεις το κρασί σου.

Δεν είναι απλώς ένα ευέλικτο υλικό στο μαγείρεμα αλλά και μία άκρως θρεπτική τροφή.

Όσο μεγαλύτερη σχέση αποκτήσουμε με το φαγητό και τη μαγειρική τόσο περισσότερο θα καταλάβουμε τι αξίζει και τι όχι.

Το νέο καφέ – μεζεδοπωλείο της Μαρίνας Χρονά υποδέχεται τη Σταυριανή Ζερβακάκου στο πρώτο του event για μία βραδιά γευσιγνωσίας.

Η Myriam Val και ο Άγγελος Κόντος άφησαν τα Εξάρχεια για την Κερατέα και έστησαν το Symbiosis Fermented Foods, από όπου βγαίνουν νόστιμα τρόφιμα φυσικής ζύμωσης.

Τα αθηναϊκά μαγαζιά έχουν προτάσεις για όλους, ανεξάρτητα με το relationship status τους.