ΦΑΓΗΤΟ

Η Ζωή Παρασίδη κυκλοφορεί (πολύ) στην Αθήνα και παρακολουθεί πού, ποιοι και τι είναι φάση τώρα.

Αναζητάμε μικρές οάσεις δροσιάς για τα καλοκαιρινά βράδια στην πόλη.

Ο Αυστραλός, «γυρολόγος του κρασιού», πιστεύει ότι στην Ελλάδα μπορείς να πιεις πάντα ένα καλό ποτό. Αρκεί να το ζητήσεις ευγενικά.

Καλοκαιρινές αφίξεις για να βάλετε στη λίστα σας για τις επόμενες εξόδους.

Όταν ο Benito Mussolini ανατράπηκε το 1943, μια αγροτική οικογένεια γιόρτασε το γεγονός σερβίροντας δωρεάν μερίδες ζυμαρικών στην πλατεία του χωριού. Πρόκειται για ένα έθιμο που επαναλαμβάνεται ακόμα κάθε Ιούλιο, διατηρώντας το κοινοτικό πνεύμα που βρίσκεται στην καρδιά του ιταλικού αντιφασισμού.

Κάποιοι καλοφαγάδες Αθηναίοι επιλέγουν τα μέρη που θέλουν να περνάνε τα μεσημέρια και τα βράδια τους στην πόλη.

Ο sushi chef Γρηγόρης Αποστόλου μιλάει για το Ōkami, ένα προσωπικό γαστρονομικό project που φέρνει ένα αυθεντικό κομμάτι της Ιαπωνίας σπίτι μας.

Ρετρό café, μεζεδοπωλεία και τα πιο λαχταριστά γλυκά από τον Άγιο Αρτέμιο μέχρι τον Βύρωνα.

Μια απολαυστική σαλάτα, εξίσου νόστιμη και δροσιστική, έρχεται από τους γείτονές μας.

Γευσιγνωσία και food pairing φέρνουν την πιο δημοφιλή λευκή ποικιλία κρασιού σε διάλογο με την ιαπωνική κουζίνα.

Μελέτη ερευνητών της Κινεζικής Ακαδημίας Γεωργικών Προϊόντων έλυσε το μυστήριο εκατομμυρίων χρόνων για την καταγωγή της πατάτας.

Η γαστρονομική παράδοση έχει τις ρίζες της στη βικτωριανή εποχή, όταν οι φράουλες αποτελούσαν ένα ιδιαίτερα εκλεκτό εποχικό φρούτο, διαθέσιμο μόνο για λίγες εβδομάδες τον Ιούνιο και τον Ιούλιο.

Από βραβευμένες κουζίνες μέχρι νέες αφίξεις που ήδη συζητιούνται, αυτές είναι οι διευθύνσεις σε ταράτσες που αξίζει να βάλεις στη λίστα σου.

Νησιώτικοι προορισμοί που φημίζονται όχι μόνο για τις παραλίες και τη φυσική τους ομορφιά, αλλά και για την κουζίνα τους.

Μετά από έναν χρόνο λειτουργίας, ο Ανδρέας Κιλτσικσής οργάνωσε ένα πάρτι για να ανακαλύψουμε ξανά το φαγητό αλλά και το μέρος που στεγάζει τις ιδέες του.