ΦΑΓΗΤΟ

Μετά το ρεβεγιόν, τα γιορτινά τραπέζια και το binge watching με leftovers, το πιθανότερο είναι να αναζητάς ένα light γεύμα για την επόμενη έξοδό σου.

Μαγειρικά στυλ που ξεχωρίζουν, δυναμική ασιατική γαστρονομική σκηνή και επιστροφή στις βάσεις στα ποτήρια μας είναι ανάμεσα στις τάσεις που ξεχωρίζουν οι food & bar editors.

Στα 61 χρόνια της ιστορίας της, η ταβέρνα του Παγκρατίου έχει ταΐσει γενιές και γενιές παϊδάκια και μαγειρευτά και συνεχίζει να κερδίζει νέο κόσμο στην πόλη.

Μοσχοκάρυδο, κανέλα και γαρίφαλο δεν δίνουν μόνο άρωμα και ζεστασιά στο φαγητό αλλά είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά.

Ζεστοί χώροι με τζάκι και ρουστίκ διακόσμηση που σερβίρουν παραδοσιακές συνταγές και μαγειρευτά, γίνονται οι ιδανικοί προορισμοί για φαγητό, λίγο έξω από την Αθήνα.

Έχεις κάθε λόγο να συμπεριλάβεις στη διατροφή σου τον πρωταγωνιστή του χειμώνα.

Από το Ρουφ μέχρι τον Χολαργό και από τον Νέο Κόσμο έως τα Ιλίσια, αυτά είναι τα μέρη που αξίζει να βάλετε στο πρόγραμμα αυτόν τον μήνα.

Ζεστά κρουασάν, αρωματικός καφές, σαμπάνια, εκλεκτά τυριά και αλλαντικά, αυγά και burgers είναι μόνο μερικές από τις επιλογές που βρίσκεις στα πρωτοχρονιάτικα brunch της Αθήνας.

Burgers που προκάλεσαν ουρές, αέρινα κρουασάν, μεζέδες που αγαπήθηκαν στο Σύνταγμα και σερβίρονται πια και στα νότια, wine bars που έκαναν τον κόσμο τους στα βόρεια και έπειτα κατέβηκαν στο κέντρο: ήταν η χρονιά που απέδειξε πως, όταν ένα μαγαζί ξέρει τι κάνει, μπορεί να κερδίσει και μια νέα, δεύτερη γειτονιά.

Το Sobrino de Botín της Μαδρίτης είναι γεμάτο θρύλους, φαντάσματα και ανεκτίμητα έργα τέχνης.

Υπάρχει λόγος τελικά που η γαλοπούλα κατά την περίοδο των Χριστουγέννων δεν έχει ακόμα παγκοσμιοποιηθεί.

Οι φούρνοι της πόλης ξεφουρνίζουν αρωματικά, γιορτινά ψωμιά που μοσχοβολούν μπαχάρια και είναι γεμιστά με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς, για τα τραπέζια των ημερών.

Τρως πρωινό και πεινάς λίγα λεπτά αργότερα; Ξέρουμε τι σου συμβαίνει. Και πώς δεν θα σου ξανασυμβεί. Χρειάζεται τρόπος. Όχι κόπος.

Για τον Κομφούκιο, τα ξυλάκια θεωρούνται ένας «πιο ειρηνικός τρόπος να τρως το φαγητό σου».

Τα φετινά Χριστούγεννα, οι σεφ εμπνέονται από την παράδοση και τα γιορτινά οικογενειακά τραπέζια, που μας γεμίζουν θαλπωρή.