ΦΑΓΗΤΟ

Ένας μικροβιολόγος εντοπίζει τα πέντε πιο βρώμικα σημεία στην κουζίνα και δίνει συμβουλές για το πώς να εξοντώσεις τα δυσάρεστα μικρόβια.

Την Πέμπτη 27 Νοεμβρίου τρως γαλοπούλα, κολοκυθόσουπα και άλλα νόστιμα πιάτα στα αθηναϊκά εστιατόρια.

Κάθε δεκαετία διαμόρφωσε τη δική της τάση – από την άνοδο των celebrity chefs μέχρι τη μοντέρνα σκανδιναβική γαστρονομία, τις κουζίνες-φαντάσματα της πανδημίας και τα plant-based burgers.

Αυγά Shakshuka, ποσέ πάνω σε ψωμί αργής ωρίμανσης και μπένεντικτ είναι μερικές από τις συνταγές που θέλεις για το πρωινό σου.

Το ελβετικό Gruyère AOP Vorderfultigen Spezial ωρίμανσης 18 μηνών, ένα τυρί από νωπό αγελαδινό γάλα, απέσπασε τον περίφημο τίτλο του καλύτερου τυριού στον κόσμο.

Την τρίτη Πέμπτη του Νοεμβρίου γιορτάζεται παραδοσιακά στη Γαλλία η άφιξη του Beaujolais Nouveau, ενός παιχνιδιάρικου κρασιού που είναι γνωστό σε όλο τον κόσμο.

Παραδοσιακή κρεατόσουπα, comfort κοτόσουπα, κλασική φασολάδα αλλά και βιετναμέζικη Pho – αυτές οι σούπες είναι ό,τι πρέπει για τον χειμώνα.

Σε ένα προνομιακό σημείο της πόλης, το μπιστρό του ξενοδοχείου Meliá Athens αναδεικνύεται ως η ιδανική πρόταση για φαγητό, με την υπογραφή του Έκτορα Μποτρίνι.

Για ποιους ισχύει ο κανόνας των 4 ωρών και ποιο είναι το βασικό σήμα για τη σωτηρία σου.

Ένα μαγειρείο που σου θυμίζει ότι η Αθήνα, όσο κι αν αλλάζει, θα έχει πάντα γωνιές που μυρίζουν σπιτικό φαγητό.

Είναι τόσο απλή που ο καθένας μπορεί να τη φτιάξει.

Αν θέλεις να οργανώσεις το πρώτο σου δείπνο και δεν ξέρεις από πού να ξεκινήσεις, αυτός ο οδηγός είναι για σένα, με χρήσιμες διευθύνσεις στην Αθήνα.

Παλιά και νέα στέκια στις γειτονιές της πόλης για να καθίσεις με την παρέα σου.

Μικρά φουρνιστά που μοσχοβολούν βούτυρο, με σοκολάτα και μαρμελάδα και μπατόν σαλέ για τον καφέ και το τσάι σου.

Ο σεφ Χρήστος Χανιάς υπογράφει το μενού και μοιράζεται μαζί μας τα μυστικά που κάνουν αυτό το πιάτο τόσο μοναδικό.