H σειρά θίγει από την αρχή μέχρι το τέλος της φλέγοντα ζητήματα – από την ψυχική υγεία, τις σχέσεις και τις καταχρήσεις μέχρι την κατάρρευση της εστίασης – το λουκέτο που μπήκε σε πολλές επιχειρήσεις εν μέσω covid, τη δυσκολία των επιχειρήσεων να ανταπεξέλθουν σε μια νέα πραγματικότητα, τη μη βιωσιμότητα της υψηλής γαστρονομίας.
Στη Μεσσηνία, απολαμβάνεις όλες εκείνες τις εμπειρίες που έχουν αναδείξει την περιοχή σε έναν από τους πιο σύγχρονους καλοκαιρινούς προορισμούς της Μεσογείου.
Η αποχώρηση έρχεται μετά από δημοσιεύματα σύμφωνα με τα οποία πρώην εργαζόμενοι κατηγορούν τον σεφ ότι καλλιέργησε ένα τοξικό εργασιακό περιβάλλον.
Λίγα μέρη στην Ελλάδα έχουν τόσο δυνατή γαστρονομική ταυτότητα που έχει αντέξει στο πέρασμα των χρόνων και το εστιατόριο Selene είναι ένα από αυτά.
Το εστιατόριο της Κοπεγχάγης ανέβηκε στο βάθρο των World’s 50 Best Restaurants, μετά τη δεύτερη θέση που είχε κατακτήσει στην περσινή απονομή.
Είναι μια καλή χρονιά για τη σκανδιναβική κουζίνα, με το Noma και το Geranium να κατακτούν την 1η και τη 2η θέση αντίστοιχα στη λίστα των World’s 50 Best Restaurants 2021.
Οι καταξιωμένοι Ισπανοί chefs εγκαινιάζουν το νέο τους εστιατόριο στη Τζιρόνα και συστήνουν μια «άμεση, αυθόρμητη κουζίνα».
Πολύ πριν τον Alain Ducasse, ήταν μία γυναίκα chef που κατάφερε να κρατήσει ταυτόχρονα 6 αστέρια Michelin.
Από ένα ταπεινό ξεκίνημα το 1889, οι αδελφοί Michelin έχτισαν μια αυτοκρατορία που έφερε την επανάσταση στα ταξίδια και το φαγητό.