ΓΕΥΣΗ

Στα τέλη του 19ου αιώνα, το παγωτό, ένα δημοφιλές αλλά ελάχιστα κατανοητό επιδόρπιο, προκάλεσε ασθένειες και θανάτους στις εκθέσεις και τα φεστιβάλ της Αμερικής.

Είσαι από τους ανθρώπους που υποφέρουν σιωπηλά ή θα αναλάβεις δράση;

Λαντζέρηδες, μάγειρες και σερβιτόροι, συμβάλλουν στο να φτάσει το πιάτο μπροστά σου.

Η πρακτική που προέρχεται από τη Νότια Κορέα έχει εξελιχθεί σε παγκόσμιο ψηφιακό φαινόμενο, με εκατομμύρια θεατές να παρακολουθούν καθημερινά ανθρώπους να τρώνε.

Όταν η δύναμή σου αποτυγχάνει, δοκίμασε τους παρακάτω τρόπους.

Τα βιωματικά workshops για αρχάριους με τίτλο «Ψωμί από την Αρχή» της Bobota – The Sourdough Project θα σε μυήσουν στον κόσμο του προζυμιού.

Η food content creator έχει γυρίσει όλα τα παγωτατζίδικα για να βρει τα αγαπημένα της και τα μοιράζεται μαζί μας.

Τριμμένος πάγος, ελαστικό παγωτό και άλλα κρύα γλυκά με μεγάλη ιστορία που μας γυρίζουν πολλά χρόνια πίσω.

Πού βγαίνουμε για φαγητό και ποτό αυτές τις ημέρες στην πόλη.

«Στον χώρο μας πρέπει να αποδεικνύεις τον εαυτό σου κάθε μέρα», λέει η βραβευμένη και επίσημα πια wine director και restaurant manager στο βραβευμένο με δύο αστέρια Michelin Da Terra του Λονδίνου.

Σε μια εποχή που η βιοποικιλότητα της ελληνικής υπαίθρου απειλείται, η ανάδειξη των τοπικών ποικιλιών είναι άκρως σημαντική.

Από τη μόδα έως τη μουσική, οι πίκλες αποκτούν δική τους θέση στο ποπ σύμπαν.

Ένα λευκό ή ροζέ στο ψυγείο αλλά κι ένα δροσερό κόκκινο, έτοιμο για πικνίκ, μπάρμπεκιου ή μια αυθόρμητη βραδιά στη βεράντα, είναι ο απόλυτος σύμμαχος του καλοκαιριού.

Καθώς η δημοτικότητα της πίτσας εξαπλώνεται σε όλο τον κόσμο, μια ομάδα από μυστικούς πράκτορες ταξιδεύει παντού για να προσδιορίσει ποια είναι η «αληθινή» εκδοχή της.

Ο ζαχαροπλάστης του εστιατορίου Άκρα φτιάχνει το δικό του Top 6 με βάση το comfort food – από ψητό ψάρι μέχρι γίδα λεμονάτη.