ΓΕΥΣΗ

Τα παραδοσιακά καφενεία, με την απλότητα και την αυθεντικότητά τους, λειτουργούν ως ζωντανά μνημεία της καθημερινής ζωής.

5 πολυσυζητημένα εστιατόρια της Αθήνας, μαζί με τους δημιουργούς τους, κάνουν απόβαση στο νησί για πέντε ξεχωριστές βραδιές στο Minos Beach Art Hotel.

Από το brunch μέχρι τις τελευταίες γουλιές από ένα aperol spritz, κάθε στιγμή εδώ είναι προσεγμένη, αυθεντική, με ρίζες στην ιταλική παράδοση.

Βρεθήκαμε με τον μάγειρα, λίγο πριν ανοίξει το νέο του μαγαζί στη Φωκίωνος Νέγρη, που θα θυμίζει ένα τραπέζι για φίλους, από την Κρήτη ως τη Χώρα των Βάσκων.

Τα εστιατόρια της πόλης ξεφεύγουν από τα τυπικά μενού της ψαροταβέρνας και προσεγγίζουν τις πρώτες ύλες από τη θάλασσα με φαντασία και ακρίβεια.

Από το κέντρο της Αθήνας έως τα νότια προάστια, αυτά τα εστιατόρια και bars ενώνουν το καλό φαγητό με το νερό, τη θέα με την ανεμελιά και τα cocktails με την αισθητική.

Στο ιστορικό ζαχαροπλαστείο Tillas το ετοιμάζουν καθημερινά στην πιο λαχταριστή εκδοχή του.

Μπορεί να είναι η τέλεια γεύση παγωτού, μια πιρουνιά μακαρόνια ή το καλύτερο γεύμα κάτω από ένα υπαίθριο υπόστεγο.

Για πέμπτο καλοκαίρι, επιστρέφει στα σοκάκια της Χώρας με τη δική του μοναδική πρόταση: μια σύγχρονη, καλλιτεχνικά φιλτραρισμένη εκδοχή της κυκλαδίτικης φιλοξενίας.

Από οικογενειακές κυριακάτικες συγκεντρώσεις και παγωμένες βότκες δίπλα στην πισίνα, μέχρι ταράτσες με αέρα Μεσογείου, το φαγητό παραμένει – και το φετινό καλοκαίρι – η πιο απολαυστική μορφή απόδρασης.

Απαριθμούμε λόγους για να βρεθούμε για άλλη μια φορά στο Four Seasons Astir Palace Hotel Athens και τα τραπέζια του Pelagos.

Στα decks ο DJ Tsitsos, στα κάρβουνα ο ειδικός και στα ποτήρια, cocktails που δεν φοβούνται τη ρακή.

Η ανάπτυξη της νέας πιάτσας φέρνει έναν αναζωογονητικό αέρα στα Ιλίσια.

Θα βρείτε από τα πιο ζουμερά φρέσκα φρούτα της εποχής σε τάρτες και αέρινες κρέμες μέχρι παγωτογλυκά.

Όταν ο καιρός ζεσταίνει, το παγωτό έρχεται πάντα να συντροφεύσει τις βόλτες στην πόλη.