ΓΕΥΣΗ

Σαν τον μπακλαβά δεν έχει και είμαστε τυχεροί που ζούμε σε εκείνη τη γειτονιά της Γης, όπου φτιάχνουν τους πιο νόστιμους.

Τα γαστρονομικά νέα της πόλης περιλαμβάνουν μαγαζιά που ανανεώθηκαν, αλλαγές σε μενού και νόστιμες προσθήκες σε φαγητό και ποτό.

Μαγαζιά που διατηρούν την αυθεντικότητα και τις λογικές -για την εποχή- τιμές και παραμένουν σταθερή αξία, ενώνοντας το χθες με το σήμερα.

Το αγαπημένο στέκι στο κέντρο της Αθήνας γίνεται ο ιδανικός προορισμός για ποτό, φαγητό και διασκέδαση μετά από κάθε θεατρική παράσταση.

Ο δημοσιογράφος και κριτικός εστιατορίων, Γιάννης Δεβετζόγλου, μοιράζεται μαζί μας τις εμπειρίες του – θετικές και αρνητικές – από τον κόσμο του fine dining.

Μαγαζιά που ξεχωρίζουν για την ατμόσφαιρά τους και καταφέρνουν να προσφέρουν μία ωραία εμπειρία μέσα σε λίγα τετραγωνικά μέτρα.

Το φαγητό ως κίνητρο για να πας από τη μία άκρη της πόλης στην άλλη, για να ταξιδέψεις σε μία άλλη χώρα, για να βγεις από το comfort zone σου, για να σκαρφιστείς δικαιολογίες προκειμένου να πάρεις αυτό που θέλεις.

Μια συμπυκνωμένη λίστα που περιλαμβάνει από παραδοσιακές ταβέρνες και καφενεία μέχρι εστιατόρια με menu degustation.

Μια περιοχή που κρατάει σε μεγάλο βαθμό πιο χαλαρούς ρυθμούς και την αίσθηση της γειτονιάς, με αποτέλεσμα να υπάρχουν συνοικιακά μαγαζιά που κρατούν την ποιότητα και τους θαμώνες τους.

Το brunchάδικο στον αριθμό 2 της οδού Σπαθάρη στη Νέα Σμύρνη, μπορεί να μετρά κάτι λιγότερο από δύο χρόνια ζωής, έχει ήδη όμως καταφέρει να γίνει στέκι.

Μαγειρικές μεταγραφές και νέα μενού για να δοκιμάσεις στην πόλη.

Φρέσκα ψάρια και θαλασσινά και ωραία διάθεση στο εστιατόριο που προσφέρει άκρως ελληνικές γεύσεις και διασκεδαστικές βραδιές.

Λίγες είναι οι διευθύνσεις που κρατούν ζωντανή την έννοια της παραδοσιακής ταβέρνας και ο Σπανός είναι μία από αυτές.

Στον Δρόμο του Μεταξιού τρως χαβίτς και περέκ και ξετυλίγεις το νήμα της γεύσης και του πολιτισμού από διαφορετικά μέρη του ελληνισμού.

Λινγκουίνι με μοσχαρίσιο κιμά, θεϊκό σπαγγέτι αυγοτάραχο, αυθεντική καρμπονάρα, ταλιατέλες ραγού, Cacio e pepe: Συγκεντρώσαμε τα καλύτερα πιάτα στην πόλη, με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών.