ΓΕΥΣΗ

Έχει συνδεθεί με το ξενύχτι, το αλκοόλ, αλλά και όσους δουλεύουν νύχτα. Ο πατσάς όμως είναι πολλά περισσότερα από ένα καλτ πιάτο και στην Αθήνα τον απολαμβάνουμε στην πιο νόστιμη εκδοχή του.

Ταβέρνες, καφενεία και κουτούκια, συνοικιακά μαγαζιά, παγωμένα στο χρόνο, πέρασαν σε λίγο καιρό από τη ράθυμη καθημερινότητα με τη μικρή σταθερή τους πελατεία, στα γεμάτα τραπέζια και την ανάγκη για κράτηση δύο εβδομάδες πριν.

9 διευθύνσεις από παλιούς και νέους φούρνους για νόστιμα κρουασάν, σάντουιτς, τυρόπιτες και όχι μόνο.

9 μαγαζιά για ζουμερά και αφράτα κεμπάπ, σε μερίδα ή τυλιχτά.

Μέρη που διατηρούν την οικεία και φιλόξενη αίσθηση μίας τρατορίας και προσφέρουν νόστιμο φαγητό αλά ιταλικά.

3 μαγαζιά για Pad Thai, Tom Kha Gai και μερικά ακόμα κλασικά πιάτα της ταϊλανδέζικης κουζίνας.

Από την Ισπανία με αγάπη, τα tapas bar κατακτούν τις ελληνικές πόλεις. Βρήκαμε τα 5 που αξίζει να μπεις, να καθίσεις και να παραγγείλεις «απ’ όλα».

6 διευθύνσεις για παραδοσιακές ψησταριές στην Αθήνα, για να φας από παϊδάκια και μπριζολάκια μέχρι συκώτι.

Η λίστα μας περιλαμβάνει ένα ευρύ φάσμα πιάτων, από τους λαχανοντολμάδες στην Ταβέρνα του Οικονόμου και το σουβλάκι στη Βόλβη, μέχρι το σάντουιτς στο Guarantee και το βάσκικο cheesecake του Sweet Nolan.

Πού απολαμβάνεις ένα από τα πιο αγαπημένα σοκολατένια γλυκά στην πόλη.

Ο Περικλής Κοσκινάς και ο Μάριος Κοροβέσης από την Cookoovaya συνεταιρίστηκαν με τον Γιάννη Λουκάκη και τον Σπύρο Πεδιαδιτάκη από τα Άκρα και έστησαν ένα αναψυκτήριο – ψησταριά στην πλατεία Πλυτά.

Την Κυριακή 19 Οκτωβρίου 2025 κορυφαίες προσωπικότητες της διεθνούς και εγχώριας γαστρονομικής σκηνής θα συγκεντρωθούν στην Πέτρινη Αποθήκη του ΟΛΠ σε να φεστιβάλ που φέρνει τη γεύση, τη γνώση και την έμπνευση στο ίδιο τραπέζι.

Δίνουμε χώρο σε νέες συνταγές που αντικατοπτρίζουν τη φιλοσοφία και την κληρονομιά του σεφ.

Ο Έλληνας σεφ υπογράφει μια κουζίνα που ενώνει τη φωτιά, τη ζύμωση και τη φινέτσα.

Στη γιορτή γαστρονομίας που στήθηκε στο Μιλάνο, ο Δανός Rasmus Munk βρέθηκε ξανά στην κορυφή, ενώ τέσσερις Έλληνες chefs από αθηναϊκά εστιατόρια διακρίθηκαν στην κατηγορία One Knife.