ΓΛΥΚΟ

Γνωρίσαμε τις γλυκές δημιουργίες του Δημήτρη Βάτη μέσα από το Instagram. Τώρα έχουν – επιτέλους – ένα ολόδικό τους μαγαζί.

Κρέπα με λιναρόσπορο και αυγό, μία παραλλαγή του Mille Crêpe, κλασικά pancakes αλλά και dutch baby σε πέντε αγαπημένα στέκια της πόλης.

Το φίνο γαλλικό γλυκάκι που συνδέθηκε με τον Προυστ φτιάχτηκε για να το βουτάς σε ένα φλιτζάνι τσάι.

Carrot cake, «ντόμινο», με μέλι και λεμόνι. Το κέικ τους κάνει όλους χαρούμενους.

Πήρε το όνομά της από τη Χιλιανή τραγουδίστρια Ροζίτα Σεράνο, φτιάχνεται ακόμα στα ζαχαροπλαστεία της Αθήνας και τα παρακάτω μαγαζιά φτιάχνουν τις αγαπημένες μας.

Από τα διάσημα συριανά λουκούμια μέχρι τα αμυγδαλωτά της Σίφνου, δεν υπάρχει κυκλαδονήσι που να μην έχει το δικό του γλυκό, αυτό που θα δοθεί ως κέρασμα στους επισκέπτες και στις χαρές κάθε σπιτιού.

Πώς από το λάθος ενός ζαχαροπλάστη δημιουργήθηκε ένα από τα πιο εμβληματικά γλυκά στο Osteria Francescana.

Τραγανές τάρτες με φινετσάτες κρέμες, παγωτό σε μπριός και παγωμένη πάβλοβα μπαίνουν στη λίστα με τα γλυκά του καλοκαιριού.

Στο Solo Gelato στο Χαλάνδρι φτιάχνουν maritozzi – αφράτα μπριός γεμισμένα με βελούδινη κρέμα σαντιγί και πραλίνα, πασπαλισμένα με άχνη ζάχαρη.

Ο pastry chef Αντώνης Σελέκος, αποφάσισε να μας γνωρίσει καλύτερα το προζύμι στο οποίο βασίζονται τα ξεχωριστά πανετόνε του, με τον πιο fun τρόπο.

Στο νέο γαλακτοπωλείο της ιστορικής γειτονιάς, το γιαούρτι στραγγίζει παραδοσιακά στην τσαντίλα και ρυζόγαλο έχει γεύση μαστίχα.

Δέκα μαγαζιά σε όλη την Αθήνα για σοκολατίνες, καριόκες, γαλακτομπούρεκο, κεράσματα και άλλα κλασικά γλυκά που μας θυμίζουν περασμένες, αλλά νόστιμες εποχές.

Μαγαζιά με εξειδίκευση στον καφέ, μπυραρίες, οινοποιείο, μεζεδοπωλεία, ένα ζαχαροπλαστείο διάσημο για το κωκάκι του, dark σκηνή. Το Περιστέρι εκπροσωπεί τη διασκέδαση στα δυτικά προάστια με τον καλύτερο τρόπο και οι 24 στάσεις που κάναμε το επιβεβαιώνουν.

Καινούργια bakeries που ειδικεύονται στο φυσικό προζύμι, μπιστρό και κονσεπτικά ζαχαροπλαστεία προστίθενται στην αθηναϊκή γαστρονομική σκηνή.

Ένας φούρνος-ζαχαροπλαστείο που εκτός από το αγαπημένο πασχαλινό γλυκό, φτιάχνει και εξαιρετικά σοκολατάκια, αλλά και αλμύρες κις λορέν.