Έρευνα δείχνει ότι το food coma είναι πραγματικό

Φαντάσου το εξής: Είσαι διακοπές, μόλις τελειώσατε ένα γιορτινό γεύμα με την οικογένειά σου και όλοι συμφωνούν να πάει ο καθένας στο δωμάτιό του για να κοιμηθεί για μια-δυο ώρες, χωρίς ξυπνητήρι, χωρίς πρόγραμμα για το υπόλοιπο της ημέρας. Αυτή είναι η ομορφιά του food coma.

Είτε απολαμβάνεις την υπνηλία που προκαλεί το food coma είτε όχι, πιθανότατα γνωρίζεις το φαινόμενο. Είναι μια συχνή εξήγηση για το πώς αισθάνονται οι άνθρωποι μετά από ένα πλούσιο γεύμα – αλλά είναι αληθινό ή απλώς δυσκολεύομαστε να κινηθούμε όταν έχουμε «σκάσει» από το φαγητό;

Τι είναι το food coma

Το food coma προφανώς, δεν είναι το ίδιο με το πραγματικό κώμα, όπως αναφέρεται σε ιατρικά πλαίσια. Ένας πιο τεχνικός όρος για αυτό είναι «μεταγευματική υπνηλία», που σημαίνει απλά την αίσθηση κόπωσης μετά από ένα γεύμα.

Σύμφωνα με τον Nikolay Kukushkin από το Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης, «το food coma είναι μια συμπεριφορική αντίδραση στην κατανάλωση τροφής, όταν το ζώο, είτε είναι άνθρωπος είτε άλλο ζώο, επιβραδύνει και χαλαρώνει μετά από ένα γεύμα. Με άλλα λόγια, είναι η ανάπαυση και η πέψη».

Η Justine Hervé από το Stevens Institute of Technology, δίνει έναν πιο συγκεκριμένο ορισμό, λέγοντας ότι «Βασικά, είναι μια μείωση της εγρήγορσης που συμβαίνει μέσα σε μία έως δύο ώρες μετά την πρόσληψη του γεύματος».

Συμβαίνει όντως;

Το podcast Gastropod ασχολήθηκε εκτενώς με το θέμα, αναλύοντας όσα πρέπει να γνωρίζουμε για το φαινόμενο.

Σε ακαδημαϊκή μελέτη, όπου έλαβαν μέρος περισσότεροι από 4.000 φοιτητές στην Ινδία, τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι φοιτητές που έλαβαν μέρος στις εξετάσεις την πρώτη ώρα μετά το φαγητό είχαν αισθητά χειρότερες επιδόσεις, με τον ειδικό να σημειώνει στο Gastropod ότι «οι εξετάσεις μετά το φαγητό μείωσαν τις γνωστικές τους ικανότητες κατά 5% έως 9% σε όλους τους τύπους εξετάσεων. Πρόκειται για σημαντική μείωση της ικανότητας απόδοσης».

Αυτά τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η «κόπωση από το φαγητό» δεν είναι μόνο πραγματική, αλλά ότι είναι κάτι περισσότερο από ένα αίσθημα κόπωσης — είναι επίσης μια γνωστική δυσλειτουργία.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ο βαθμός στον οποίο το food coma επηρεάζει την ικανότητα ενός παιδιού να σκέφτεται μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τους οικονομικούς του πόρους. Είναι πιθανό οι μαθητές που δεν έχουν σταθερή πρόσβαση σε επαρκή τροφή να επηρεάζονται πιο δραστικά από τα αποτελέσματα του food coma.

«Η οικονομική κατάσταση μπορεί να επιδεινώσει την τροφική κόπωση, καθώς επιτρέπει σε κάποιον να αγοράζει μεγαλύτερα και καλύτερα γεύματα. Αλλά ταυτόχρονα, η καλύτερη γνώση σχετικά με την τροφική κόπωση μεταξύ των νοικοκυριών με υψηλότερο εισόδημα μπορεί να μετριάσει τις επιπτώσεις της, καθώς μπορεί να επιλέξουν ενεργά να τρώνε μικρότερα γεύματα στη δουλειά ή να πίνουν καφέ/τσάι για να ελαχιστοποιήσουν την επίδρασή της», σχολίασαν οι ερευνητές στο Food & Wine.

Όπως και να έχει, καλό θα ήταν να περιμένεις μία ώρα μετά το φαγητό αν έχεις να κάνεις μία σημαντική παρουσίαση στη δουλειά σου.

Δεν υπάρχει ακόμα μία οριστική, επιστημονικά επιβεβαιωμένη αιτία για το τι προκαλεί το food coma. Παλαιότερες θεωρίες, όπως ότι η αύξηση της ροής αίματος προς το πεπτικό σύστημα μειώνει την παροχή αίματος στον εγκέφαλο, έχουν πλέον απορριφθεί.

Παρά την έλλειψη απαντήσεων, δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι το food coma είναι επιβλαβές. Οπότε, ίσως να μην είναι καλή ιδέα ένα τεστ αμέσως μετά το χριστουγεννιάτικο δείπνο, αλλά κατά τα άλλα, μπορείς να απολαύσεις το γεύμα χωρίς ενοχές.

ΣΧΕΤΙΚΟ ΘΕΜΑ