Το καλύτερο σάντουιτς για αδυνάτισμα, σύμφωνα με διατροφολόγο
Το μυστικό κρύβεται στην επιλογή των σωστών υλικών και στις σωστές αναλογίες.
- 29 ΜΑΙ 2025
Όταν ξεκινάς να προσέχεις τη διατροφή σου προκειμένου να χάσεις κιλά, η σκέψη που σε ταλαιπωρεί και σε βασανίζει είναι ότι θα χάσεις όλη τη νοστιμιά και την απόλαυση του φαγητού, κάτι που προφανώς και δεν ισχύει.
Οι εποχές που για να αδυνατίσεις έπρεπε να τρως ψητά και σαλάτα και γενικότερα, να λιμοκτονείς έχουν περάσει ευτυχώς ανεπιστρεπτί και πλέον, οι διατροφολόγοι προτείνουν γεύματα με γνώμονα έναν ισορροπημένο και υγιεινό τρόπο διατροφής, που να περικλείει όλες τις κατηγορίες τροφίμων και να μην προκαλεί στερητικά σύνδρομα.
Τα παραπάνω υπογραμμίζει ο διατροφολόγος Dr Jean-Michel Cohen μιλώντας στο γαλλικό Journal des Femmes, με αφορμή ένα βίντεο που ανέβασε στο κανάλι του στο YouTube. Σε αυτό αποκαλύπτει ποιο είναι το καλύτερο, το πιο υγιεινό σάντουιτς που μπορείς να φας όταν θέλεις να χάσεις κιλά ή να διατηρήσεις το βάρος σου.
Σύμφωνα λοιπόν με τον ίδιο, το πρόβλημα όταν φτιάχνουμε σάντουιτς, είτε για να το καταναλώσουμε ως πρωινό, είτε ως βραδινό, είτε ως ενδιάμεσο γεύμα/σνακ, είναι η λάθος επιλογή λευκού ψωμιού -το ιδανικό είναι το σίκαλης και το ολικής, αλλά δεν αρέσει σε όλους- και η ελάχιστη ποσότητα λαχανικών και πρωτεϊνών, που προκαλούν κορεσμό και δίνουν ενέργεια.
Συνεπώς, το ιδανικό σάντουιτς για αδυνάτισμα φτιάχνεται ως εξής:
- 80 γραμμάρια παραδοσιακής μπαγκέτας, που έχει σχετικά χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη
- 10-15 γραμμάρια βούτυρο
- 80 γραμμάρια λαχανικά τουρσί, που παρέχουν προβιοτικά ωφέλιμα για το μικροβίωμα του εντέρου
- 75 γραμμάρια ζαμπόν ή γαλοπούλα
- 40 γραμμάρια γραβιέρα
Η συνταγή του ωστόσο είναι ευέλικτη. Δηλαδή μπορείς να αντικαταστήσεις το βούτυρο με λάδι, το ζαμπόν και τη γαλοπούλα με κοτόπουλο, τόνο ή αυγά, αλλά και να προσθέσεις ντομάτα, μαρούλι, σπανάκι ή ρόκα.
Ο Dr. Cohen πάντως δεν μένει μόνο στο σάντουιτς. Προτείνει τον συνδυασμό του με ένα φρούτο, συγκεκριμένα με ένα μήλο για μεγαλύτερη πρόσληψη φυτικών ινών, που παίζουν καθοριστικά ρόλο στην απώλεια βάρους.
Ακολουθήστε το OneMan στο Google News και μάθετε τις σημαντικότερες ειδήσεις.
