Φασολάδα, γίδα βραστή, ramen: Από πού να παραγγείλεις σούπα-αντίδοτο στο κρύο

Μια κοτόσουπα μπορεί να κάνει θαύματα σε ένα κρυολόγημα, βοηθώντας μας να αναρρώσουμε γρηγορότερα. Είναι ζεστή και καταπραϋντική αλλά δεν είναι η μοναδική σούπα – αντίδοτο στο κρύο.

Οι χαμηλές θερμοκρασίες είναι ιδανικές για φασολάδα, γίδα βραστή ή ramen.

Στις παρακάτω διευθύνσεις θα βρεις τις πιο νόστιμες (δοκιμασμένες) σούπες για να παραγγείλεις τις μέρες (και νύχτες) που νιώθεις το ανοσοποιητικό σου πεσμένο. Ή που απλά χρειάζεσαι ένα πιάτο φαγητό να σε ζεστάνει.

Σούπα ημέρας στο Koutsou & Co.

Η μαγειρική της Αργυρώς Κουτσού εκτός από δημιουργική και πληθωρική έχει πάντα το στοιχείο της φροντίδας της. Η μαγείρισσα διαμορφώνει το μενού της κάθε μέρα ανάλογα με το τι θα βρει στην αγορά, τη διάθεσή της, ακόμα και τον καιρό. Τον χειμώνα. λοιπόν, φροντίζει να μας ζεσταίνει με σούπα ημέρας, όπως γίδα βραστή, σε συνταγή που της κληροδότησε ο πατέρας της.

Ramen στο Zúzuto Ramen

Δέκα διαφορετικές παραλλαγές της δημοφιλούς ιαπωνικής σούπας υπάρχουν στο μενού, με toppings όπως χοιρινό, κοτόπουλο ακόμα και γαρίδες, κάτι που σημαίνει ότι θα βρεις αυτή που ικανοποιεί τις γευστικές σου προτιμήσεις.

Ανάμεσα στα πιο δημοφιλή βρίσκεται το Hearty Miso Ramen, που φτιάχνεται με Chintan ζωμό κότας, φρέσκα σπιτικά νουντλς, κοτόπουλο chashu (φαντάσου το σαν ρολό κοτόπουλο μαριναρισμένο), γλυκό καλαμπόκι, bokchoy, φρέσκο κρεμμύδι, βούτυρο σκόρδου, nori, σουσάμι και αυγό. Ένα πιάτο χορταστικό και θρεπτικό, όπως ακριβώς αφήνει να εννοηθεί και το όνομά του.

Σούπα μοσχάρι στον Βλάσση

Ο «Βλάσσης» είναι το εστιατόριο – σταθερά για κάθε περίπτωση. Για τις ειδικές περιστάσεις που θέλεις να φας καλά και νόστιμα, για τα μεσημέρια που αναζητάς σπιτικό φαγητό, για τις ημέρες που θέλειςψάρι, αλλά δεν το μαγειρεύεις στο σπίτι. Εδώ, η κουζίνα είναι οικεία, θεραπευτική και απλή, όπως οφείλει άλλωστε στο φαγητό που πρεσβεύει. Είναι όμως και μερακλίδικη.

Τη φασολάδα για παράδειγμα τη σερβίρουν με παστό ψάρι και ελιές. Για τη σούπα μοσχάρι, επιλέγουν μοσχαρίσια στηθοπλευρά και ψιλοκόβουν τα λαχανικά, για μία σούπα νόστιμη και χορταστική.

Φασολάδα στην Παλιά Φάβα

Πλούσια σε φυτικές ίνες, πρωτεϊνες, βιταμίνες και μέταλλα, τα φασόλια συγκαταλλέγονται ανάμεσα στις σούπερ τροφές. Μια κλασική φασολάδα θα σε χορτάσει, θα σε ζεστάνει και θα προσφέρει στον οργανισμό σου όλα τα παραπάνω θρεπτικά συστατικά.

Mami στο Bulacan Halo-Halo

Η φιλιππινέζικη σούπα Mami φτιάχνεται με διαφορετικά είδη κρέατος – από μοσχάρι και χοιρινό μέχρι κοτόπουλο ή won ton. Στο Bulacan Halo-Halo την απολαμβάνεις με noodles, αυγό, κινέζικο λάχανο, τηγανητό σκόρδο και φρέσκο κρεμμύδι.

Πατσάς στον Μάκη

Ένα από τα λιγοστά εναπομείναντα πατσατσίδικα, ο Μάκης φτιάχνει πατσά από κοιλιά και πόδι στο καζάνι. Πιστός στην κλασική συνταγή, χρησιμοποιεί μόνο μοσχαρίσιο κρέας και δεν κάνει πειραματισμούς. Έτσι η νοστιμιά είναι πάντα εγγυημένη. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε που είναι ανοιχτός 24/7.

ΣΧΕΤΙΚΟ ΘΕΜΑ

ΓΕΥΣΗ

Πού θα φας νόστιμη κοτόσουπα στην Αθήνα

ΣΧΕΤΙΚΟ ΘΕΜΑ

ΓΕΥΣΗ

Στην Παλιά Φάβα οι κατσαρόλες βγάζουν σπιτικό φαγητό

Ακολουθήστε το OneMan στο Google News και μάθετε τις σημαντικότερες ειδήσεις.