Το bun κάρδαμου της Kora είναι το πιο comfort σνακ της πόλης
Η αρτοποιός και pastry chef Ιάνθη Μιχαλάκη δίνει τη δική της πρόταση, με έμπνευση από το σκανδιναβικό γλυκό ψωμάκι.
- 19 ΑΠΡ 2023
Η αρτοποιός και pastry chef Ιάνθη Μιχαλάκη δίνει τη δική της πρόταση, με έμπνευση από το σκανδιναβικό γλυκό ψωμάκι.
Ένα Φεστιβάλ για όσους αγαπούν τις ταινίες τρόμου, το οποίο διαρκεί 11 ημέρες και διοργανώνεται παράλληλα με την Αθήνα σε μεγάλες πόλεις ανά την Ελλάδα.
Από ένα υλικό που έμενε στην αφάνεια ως απλό συνοδευτικό, το κουνουπίδι εξελίχθηκε σε πρωταγωνιστή σε μερικά από τα πιο δημοφιλή αθηναϊκά εστιατόρια.
Καινούργια bakeries που ειδικεύονται στο φυσικό προζύμι, μπιστρό και κονσεπτικά ζαχαροπλαστεία προστίθενται στην αθηναϊκή γαστρονομική σκηνή.
Οκτώ κλασικές αξίες που αντιστέκονται στις τάσεις της εποχής και παραμένουν (σχεδόν) ακέραιες στο πέρασμα του χρόνου.
Βρήκαμε την τέλεια συνταγή στο βιβλίο My Greek Vegan Food.
Τα φρέσκα φρούτα, οι αέρινες κρέμες και οι τραγανές υφές είναι στοιχεία που αναζητούμε στα γλυκά που θα επιλέξουμε για το τραπέζι της Κυριακής του Πάσχα.
Γιατί αποτελεί τη μεγαλύτερη κινητή γιορτή του χριστιανισμού και πώς η λέξη προέρχεται από την ετυμολογία του εβραϊκού όρου.
Παραδοσιακή ή και vegan για να την πάρεις πακέτο.
Aπό χταπόδι και καλαμαράκι μέχρι οστρακοειδή για να τα απολαύσεις πριν το πασχαλινό τραπέζι.
Ένας οδηγός αγοράς για το πασχαλινό τραπέζι στην Αθήνα, από το αρνί και τη μαγειρίτσα (και σε vegan εκδοχή) μέχρι τα κρασιά και τα γλυκά.
Ένας φούρνος-ζαχαροπλαστείο που εκτός από το αγαπημένο πασχαλινό γλυκό, φτιάχνει και εξαιρετικά σοκολατάκια, αλλά και αλμύρες κις λορέν.
Από τους κλασικούς Πολίτες στα new age bakeries, αυτές είναι τα καλύτερα μαγαζιά για τσουρέκι στην Αθήνα.