Μάρω Παρασκευούδη

Ένας φιλόξενος και καλοφτιαγμένος χώρος στη γειτονιά του Χίλτον, γίνεται αγαπημένο σημείο συνάντησης για όσους ζουν ή εργάζονται στην περιοχή.

Για πέμπτο καλοκαίρι, επιστρέφει στα σοκάκια της Χώρας με τη δική του μοναδική πρόταση: μια σύγχρονη, καλλιτεχνικά φιλτραρισμένη εκδοχή της κυκλαδίτικης φιλοξενίας.

Από οικογενειακές κυριακάτικες συγκεντρώσεις και παγωμένες βότκες δίπλα στην πισίνα, μέχρι ταράτσες με αέρα Μεσογείου, το φαγητό παραμένει – και το φετινό καλοκαίρι – η πιο απολαυστική μορφή απόδρασης.

Η μαγείρισσα του επιδραστικού street food συναντά για ένα βράδυ τον σεφ Αλέξανδρο Καρακατσάνη και μαγειρεύουν μαζί για ένα μεγάλο, κοινό τραπέζι.

Στα decks ο DJ Tsitsos, στα κάρβουνα ο ειδικός και στα ποτήρια, cocktails που δεν φοβούνται τη ρακή.

Θα βρείτε από τα πιο ζουμερά φρέσκα φρούτα της εποχής σε τάρτες και αέρινες κρέμες μέχρι παγωτογλυκά.

Είναι τα μέρη όπου τρώμε ακόμα οικονομικά και απλά και φεύγουμε με μία αίσθηση πληρότητας από κάθε άποψη.

Μέσα από 41 εντυπωσιακές φωτογραφίες, τοποθετημένες κατά μήκος της περίφραξης του Εθνικού Κήπου, θα περιηγηθούμε με τον φακό καταξιωμένων φωτογράφων σε μαγευτικά σημεία της Ελλάδας που ανήκουν στο δίκτυο Natura 2000.

Σε μια εποχή που το εθνικό μας street food γίνεται συχνά προϊόν υπερβολής, αυτό το απλό, νόστιμο και προσεγμένο φαγητό είναι ό,τι καλύτερο μπορείς να φας στον δρόμο.

Στις 4 Ιουνίου, το εστιατόριο στον κατάφυτο χώρο του Γκολφ της Γλυφάδας, σε υποδέχεται σε μια βραδιά γεμάτη αρώματα, γεύσεις και αυθεντικές ιστορίες.

Η ιστορία του Abdulah Turkmenoglou, Τούρκου πολιτικού πρόσφυγα, ξεδιπλώνεται στην κουζίνα του, μέσα από τις γεύσεις της πατρίδας του.

Αν μας διαβάζουν φίλοι της εστίασης, έχουμε μερικά αιτήματα που θα θέλαμε να μοιραστούμε για να γίνει η έξοδος για φαγητό, καλύτερη για όλους. 

Καλοκαιρινά βράδια, ζεστές παρέες, και εκείνο το απαλό φως που κάνει την Αθήνα να φαίνεται λιγότερο κουραστική.