3 μαγαζιά για δροσιά και νόστιμο φαγητό στα ορεινά της Αττικής
Φασολάδα στο καταφύγιο της Πάρνηθας, κεφτεδάκια στον Υμηττό και σουβλάκι στην Πεντέλη.
- 23 ΜΑΙ 2024
Όταν η θερμοκρασία στην πόλη αυξάνεται, μια εκδρομή στο βουνό φαντάζει ως ιδανική ιδέα. Τα μικρά βουνά της Αττικής κρύβουν οάσεις δροσιάς και αναδεικνύονται σε ευχάριστους προορισμούς για όλες τις ηλικίες. Όταν μάλιστα συναντάς σε αυτά και μαγαζιά που συνδυάζουν νόστιμο φαγητό και δροσιά, δεν χρειάζεται δεύτερη σκέψη για να τα επισκεφτείς.
Προτού γίνουμε όμως ένα με τη φύση, θα πρέπει να έχουμε στο μυαλό μας κάποιους βασικούς κανόνες. Δεν αφήνουμε πίσω μας απορρίματα, δεν κάνουμε απερίσκεπτες ενέργειες που θα θέσουν σε κίνδυνο το δάσος και κατ’ επέκταση τη χλωρίδα και την πανίδα του και σεβόμαστε τα ζώα καθώς είναι εκείνα που βρίσκονται στο «σπίτι» τους και όχι εμείς.
Στο Καταφύγιο Μπάφι στην Πάρνηθα για παραδοσιακά πιάτα
Καταφύγιο Μπάφι
Διαμονή, φαγητό και δραστηριότητες συνδυάζει το Καταφύγιο Μπάφι στην Πάρνηθα, όπου με καλό φτάνεις εύκολα και μόλις βρεθείς στον προορισμό σου θα νιώσεις ότι έχεις αφήσει την πόλη χιλιόμετρα πίσω. Όλο και περισσότερος κόσμος το επισκέπτεται τα τελευταία χρόνια για πικνίκ και δραστηριότητες, όπως πεζοπορία και ποδήλατο.
Το εστιατόριο προσφέρει απλό, σπιτικό φαγητό, από χειροποίητες πίτες και παραδοσιακά πιάτα μέχρι γλυκά, καφέ και ροφήματα. Αν πάλι θελήσεις να περάσεις ένα βράδυ στο βουνό, το Καταφύγιο έχει τις υποδομές να κοιμίσει 62 άτομα – σε δωμάτια από δύο μέχρι είκοσι ατόμων.
Στην Καλοπούλα στον Υμηττό για κεφτεδάκια και χωριάτικη
George Vitsaras/SOOC
Ένα από τα πιο δροσερά μυστικά της Αθήνας είναι το αναψυκτήριο της Καλοπούλας. Σε μία καταπράσινη κρυψώνα, ανάμεσα στα δέντρα, στο Αισθητικό Δάσος Υμηττού, βρίσκεται το αναψυκτήριο του Δήμου Καισαριανής. Η διαδρομή προς την Καλοπούλα είναι αρκετά εύκολη – αρκεί να σκεφτείς πώς είναι μόλις 7 χλμ. μακριά από το Σύνταγμα.
Ανηφορίζεις στη λεωφόρο Εθνικής Αντιστάσεως (τον κεντρικό δρόμο στην Καισαριανή) συνεχίζεις ευθεία στην προέκταση της φτάνοντας στο δάσος, περνάς τη Μονή Καισαριανής και καταλήγεις στον προορισμό σου. Στο αναψυκτήριο θα βρεις κεφτεδάκια, φασολάδα, σπετσοφάι, σαγάνακι, χωριάτικη και διάφορες πίτες, όπως τυρόπιτα, σπανακόπιτα και κοτόπιτα.
Στην Πεντέλη για σουβλάκι και παϊδάκια
ΑΝΤΩΝΗΣ ΝΙΚΟΛΟΠΟΥΛΟΣ/EUROKINISSI
Όταν στο κέντρο της Αθήνας κάνει ζέστη, στην Πεντέλη ίσως χρειαστείς φούτερ. Οι εξοχικές ταβέρνες αποτελούν σταθερή αξία, εκεί μαζεύονται οι Αθηναίοι όταν αναζητούν λίγη δροσιά. Για χοιρινό καλαμάκι και ψωμί στα κάρβουνα θα πας στον Ιορδάνη (Ιπποκράτους 1) που έχει ειδικευτεί στο ψήσιμο εδώ και πολλές δεκαετίες. Η δροσιά και η φύση της Παλαιάς Πεντέλης αναδεικνύουν τον Τέλη (πλατεία Αγίου Τιμόθεου) σε δημοφιλή προορισμό. Οικογενειακή ταβέρνα με τα κρεατικά να έχουν την τιμητική τους, από παϊδάκια και αρνί σούβλας μέχρι μπιφτέκια, γουρουνόπουλο στα κάρβουνα και κοκορέτσι. Δεν λείπουν βέβαια τα μαγειρευτά, όπως γιουβέτσι και κοτόπουλο στον φούρνο.
Πριν το φαγητό μπορείς να επισκεφτείς τον καταρράκτη του Βαλανάρη στο Ντράφι στην Πεντέλη, μια από τις τελευταίες άγριες ρεματιές που βρίσκονται κοντά στην Αθήνα και που εξακολουθεί να αποτελεί ιδανικό καταφύγιο για διάφορα είδη πανίδας.
