ΓΕΥΣΗ

Από την κυρία Ντίνα στη νέα ομάδα, το μαγειρείο στο Παλαιό Φάληρο συνεχίζει μια παράδοση χρόνων.

Μία μικρή και συμπυκνωμένη λίστα που τα έχει όλα: γύρο, καλαμάκι, μπιφτέκι και κεμπάπ.

Η συγγραφέας Αναστασία Μιάρη επανέρχεται με μια νέα έκδοση όπου καταγράφονται συνταγές και αφηγήσεις από γιαγιάδες που αποτελούν αυθεντικούς φορείς της τοπικής κουζίνας.

Μπουγάτσα με χειροποίητο φύλλο αέρος, αμυγδαλωτά, αγνό παγωτό, σπιτικό σοκολατούχο γάλα, τρίγωνα Θεσσαλονίκης και κρέμες στο νέο ζαχαροπλαστείο της οικογένειας Ergon.

Από το Harvey Wallbanger στο Blue Hawaiian, τα πιο εμβληματικά cocktails των 70s επιστρέφουν ανανεωμένα στις μπάρες της Αθήνας

Μέσα στο πράσινο, βρίσκεις τη χαλαρότητα που χρειάζεσαι τις ζεστές μέρες του Σεπτεμβρίου, μαζί με νόστιμες γεύσεις.

Σε αυτά που ξέρουν πώς πίνουμε τον καφέ μας, που φτιάχνουν το αγαπημένο μας κοκτέιλ, που μας φροντίζουν και – πάνω από όλα – που μας κάνουν να νιώθουμε άνετα.

Οκτώ κλασικές αξίες που αντιστέκονται στις τάσεις της εποχής και παραμένουν (σχεδόν) ακέραιες στο πέρασμα του χρόνου.

Η γαστρονομική βόλτα αυτού του μήνα μας οδηγεί από τα Άνω Πετράλωνα και την Καλλιθέα, μέχρι το Παλαιό Φάληρο και την Κυψέλη, συγκεντρώνοντας μαγαζιά ταιριαστά στη νέα καθημερινότητα.

Τα βιωματικά workshops για αρχάριους με τίτλο «Ψωμί από την Αρχή» της Bobota – The Sourdough Project θα σε μυήσουν στον κόσμο του προζυμιού.

Η food content creator έχει γυρίσει όλα τα παγωτατζίδικα για να βρει τα αγαπημένα της και τα μοιράζεται μαζί μας.

Πού βγαίνουμε για φαγητό και ποτό αυτές τις ημέρες στην πόλη.

Ένα λευκό ή ροζέ στο ψυγείο αλλά κι ένα δροσερό κόκκινο, έτοιμο για πικνίκ, μπάρμπεκιου ή μια αυθόρμητη βραδιά στη βεράντα, είναι ο απόλυτος σύμμαχος του καλοκαιριού.

Ο ζαχαροπλάστης του εστιατορίου Άκρα φτιάχνει το δικό του Top 6 με βάση το comfort food – από ψητό ψάρι μέχρι γίδα λεμονάτη.

Το μενού κινείται στη λογική των μεζέδων, ενώνοντας την κουζίνα της Μεσογείου με αυτή της Ανατολής.