ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Το Tripadvisor δημοσίευσε τις λίστες με τα καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο για το 2024.

Άνθρωποι που έχουν εργαστεί στην εστίαση μοιράζονται τις εμπειρίες τους και ο Βασίλης Σωτηρόπουλος, δικηγόρος, μιλάει για τη σημασία των εργασιακών δικαιωμάτων, το καθήκον του εργοδότη και το πού στεκόμαστε σήμερα ως κοινωνία.

Μιλήσαμε με εργαζόμενους σε διάφορα πόστα (σερβιτόροι, υπεύθυνοι κρατήσεων, σομελιέ, μπάρμαν) που κάνουν τις εξόδους μας πιο υποφερτές για να μάθουμε τι τους τρελαίνει (συμβουλή: δείξε τους σεβασμό, κάνε υπομονή και δώσε καλό φιλοδώρημα).

Μαγαζιά που θυμίζουν κάτι από διακοπές για τον τελευταίο μήνα του καλοκαιριού.

Σε μία από τις καλύτερες τοποθεσίες του νησιού, σε έναν απάνεμο κόλπο, ο Περικλής Κοσκινάς και η ομάδα του μαγειρεύουν με έμφαση στις πρώτες ύλες, τη φρεσκάδα και την αίσθηση του μοιράσματος.

Η τάση του open kitchen δημιουργεί μια αίσθηση οικείοτητας και ήρθε για να μείνει.

Wine pairings, pop-up events, γλυκά με προϊόντα μικρών παραγωγών και φαγητά της κυπριακής κουζίνας για να τα αναζητήσεις στην πόλη.

Αύξηση τιμών, αύξηση εσόδων, μαθήματα μικροοικονομικών. Η κατάσταση στην εστίαση μοιάζει ασφυκτική και αναρωτιόμαστε πού θα καταλήξει όλο αυτό όταν επανεξετάζουμε συνεχώς τις επιλογές μας για ένα τυχαίο βράδυ Παρασκευής, τα γενέθλιά μας ή μία επέτειο.

Μαγειρεία, ουζερί και ταβέρνες μπαίνουν στη λίστα για να βρεις αγαπημένα καλοκαιρινά φαγητά.

Ανακοινώθηκε η λίστα των World’s 50 Best Restaurants και το γαστρονομικό καμάρι της Καταλονίας κατέλαβε την πρώτη θέση στην ετήσια κατάταξη των εστιατορίων.

Θα είσαι στην πόλη, αλλά θα είναι σαν να είσαι σε νησί.

Τρία μαγαζιά στα δυτικά προάστια που σερβίρουν νόστιμα πιάτα από κουζίνες του κόσμου για την επόμενη έξοδό σου.

Η συντακτική ομάδα του OneMan γράφει για τα καλύτερα value for money πιάτα που έφαγε τον τελευταίο καιρό στην Αθήνα.

Η σημασία του να αναλαμβάνουν τα παλιά μαγαζιά άνθρωποι που σέβονται την ιστορία τους και ξέρουν από φαγητό και εστίαση.

Το νέο στέκι των νοτίων προαστίων είναι χωρίς δεύτερη σκέψη ένα party restaurant.