Την Κυριακή 19 Οκτωβρίου 2025 κορυφαίες προσωπικότητες της διεθνούς και εγχώριας γαστρονομικής σκηνής θα συγκεντρωθούν στην Πέτρινη Αποθήκη του ΟΛΠ σε να φεστιβάλ που φέρνει τη γεύση, τη γνώση και την έμπνευση στο ίδιο τραπέζι.
Δίνουμε χώρο σε νέες συνταγές που αντικατοπτρίζουν τη φιλοσοφία και την κληρονομιά του σεφ.
Ένα περίεργο χαρακτηριστικό που μάλλον δεν έχεις προσέξει.
Η ιδανική συνθήκη για το τηγάνισμα αυγού, ώστε να πάρουμε τα περισσότερα οφέλη που έχει να προσφέρει η τροφή.
Ο Έλληνας σεφ υπογράφει μια κουζίνα που ενώνει τη φωτιά, τη ζύμωση και τη φινέτσα.
Στη γιορτή γαστρονομίας που στήθηκε στο Μιλάνο, ο Δανός Rasmus Munk βρέθηκε ξανά στην κορυφή, ενώ τέσσερις Έλληνες chefs από αθηναϊκά εστιατόρια διακρίθηκαν στην κατηγορία One Knife.
Μάθε πώς μπορείς να υιοθετήσεις πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες, αντικαθιστώντας το κρέας με τα παρακάτω τρόφιμα.
Δεν είναι μόνο το φαγητό που κάνει τη διαφορά, αλλά και οι άνθρωποι με τους οποίους το μοιραζόμαστε και η Barilla μάς το υπενθυμίζει.
Θα τύχει να φας κρύο φαγητό. Αν όμως, αυτή η συνθήκη γίνει ο κανόνας της ζωής σου, δες τι θα προκαλέσεις στον εαυτό σου.
Λίγο έξω από την Αθήνα βρίσκουμε βιολογικά λαχανικά, γαλακτοκομικά και τυριά με παράδοση, φημισμένα κουλούρια και ντόπια κρασιά.
Η έννοια του “fine comfort” καθορίζει τη φιλοσοφία του steakhouse καθώς τίποτα δεν είναι στημένο. Όλα έρχονται αυθεντικά, με σκοπό να δημιουργήσουν μια εμπειρία φιλοξενίας και καλού φαγητού.
Αν το τυρί σου γίνεται σβολιασμένο αντί για κρεμώδες, φταίει η θερμοκρασία και όχι εσύ. Δες τι να κάνεις για τέλεια σάλτσα κάθε φορά.
Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα των Ζώων, το Μεigma φιλοξενεί μία βραδιά τη Δευτέρα 6 Οκτωβρίου, όπου η αλληλεγγύη έρχεται μέσα από τη γαστρονομία και το κρασί.
Από μαγειρεία που κρατούν ζωντανή την παράδοση μέχρι μοντέρνα εστιατόρια που φλερτάρουν με διεθνείς επιρροές, η αθηναϊκή σκηνή μάς δίνει αρκετούς λόγους να βγούμε έξω.
Όταν ένας αποφασίζει να αφήσει το smartphone στην άκρη, συχνά δημιουργεί ένα θετικό κλίμα που παρασύρει την παρέα σε περισσότερη προσοχή, συζήτηση και ουσιαστική επαφή.