ΦΑΓΗΤΟ

Υπάρχουν ορισμένα ταξίδια στο εξωτερικό, τόσο ταυτισμένα με κάποια φαγητά, που αν πήγες και δεν έφαγες, είναι «σαν να μην πήγες».

Βρεθήκαμε με τον μάγειρα, λίγο πριν ανοίξει το νέο του μαγαζί στη Φωκίωνος Νέγρη, που θα θυμίζει ένα τραπέζι για φίλους, από την Κρήτη ως τη Χώρα των Βάσκων.

Με κριτήρια τη θέα στη θάλασσα, τις δροσερές αυλές και το νόστιμο φαγητό, γυρίζουμε την Αττική και τα πέριξ για τις καλύτερες ταβέρνες μετά το μπάνιο.

Τα εστιατόρια της πόλης ξεφεύγουν από τα τυπικά μενού της ψαροταβέρνας και προσεγγίζουν τις πρώτες ύλες από τη θάλασσα με φαντασία και ακρίβεια.

Από το κέντρο της Αθήνας έως τα νότια προάστια, αυτά τα εστιατόρια και bars ενώνουν το καλό φαγητό με το νερό, τη θέα με την ανεμελιά και τα cocktails με την αισθητική.

Αν είναι να το κάνεις, κάν’ το σωστά με αυτούς τους πέντε συνδυασμούς.

Σχεδόν 10.000 συμμετοχές από 70 χώρες υποβλήθηκαν στα φετινά βραβεία αλλά στην κορυφή βρέθηκε μία παρέα χαρούμενων ηλικιωμένων που απολαμβάνουν μια τοπική κινέζικη λιχουδιά.

Υπάρχουν ταξίδια που κάνεις για να ξεφύγεις. Και υπάρχουν και εκείνα τα ταξίδια που σε επανασυνδέουν με τον εαυτό σου, σε επαναπροσδιορίζουν μέσα από τις αισθήσεις σου.

Αλήθεια εσύ ξέρεις από πού προέρχεται το αγαπημένο σου σνακ;

Μπορεί να είναι η τέλεια γεύση παγωτού, μια πιρουνιά μακαρόνια ή το καλύτερο γεύμα κάτω από ένα υπαίθριο υπόστεγο.

Για πέμπτο καλοκαίρι, επιστρέφει στα σοκάκια της Χώρας με τη δική του μοναδική πρόταση: μια σύγχρονη, καλλιτεχνικά φιλτραρισμένη εκδοχή της κυκλαδίτικης φιλοξενίας.

Από οικογενειακές κυριακάτικες συγκεντρώσεις και παγωμένες βότκες δίπλα στην πισίνα, μέχρι ταράτσες με αέρα Μεσογείου, το φαγητό παραμένει – και το φετινό καλοκαίρι – η πιο απολαυστική μορφή απόδρασης.

Η ανάπτυξη της νέας πιάτσας φέρνει έναν αναζωογονητικό αέρα στα Ιλίσια.

Πριν φάτε την μπουκιά που σας έπεσε στο πάτωμα, καλό είναι να διαβάσετε τα αποτελέσματα της έρευνας.

Είναι τα μέρη όπου τρώμε ακόμα οικονομικά και απλά και φεύγουμε με μία αίσθηση πληρότητας από κάθε άποψη.