ΦΑΓΗΤΟ

Σε μια εποχή που το εθνικό μας street food γίνεται συχνά προϊόν υπερβολής, αυτό το απλό, νόστιμο και προσεγμένο φαγητό είναι ό,τι καλύτερο μπορείς να φας στον δρόμο.

Ό,τι πιο κοντινό έχουμε σε αίσθηση διαφυγής από την πόλη.

Σύμφωνα με την επιστήμη, η σωστή στιγμή για το επόμενο γεύμα σου δεν είναι όταν γουργουρίζει το στομάχι σου.

Στις 4 Ιουνίου, το εστιατόριο στον κατάφυτο χώρο του Γκολφ της Γλυφάδας, σε υποδέχεται σε μια βραδιά γεμάτη αρώματα, γεύσεις και αυθεντικές ιστορίες.

Η ιστορία του Abdulah Turkmenoglou, Τούρκου πολιτικού πρόσφυγα, ξεδιπλώνεται στην κουζίνα του, μέσα από τις γεύσεις της πατρίδας του.

Αν μας διαβάζουν φίλοι της εστίασης, έχουμε μερικά αιτήματα που θα θέλαμε να μοιραστούμε για να γίνει η έξοδος για φαγητό, καλύτερη για όλους. 

Ο ήχος από το τηγάνι και η μυρωδιά του τηγανισμένου λαδιού συνθέτουν την εικόνα μιας πιο απλής εποχής, μιας εποχής που ήταν γεμάτη από την αίσθηση της ασφάλειας και της γαλήνης.

Καλοκαιρινά βράδια, ζεστές παρέες, και εκείνο το απαλό φως που κάνει την Αθήνα να φαίνεται λιγότερο κουραστική.

Τα μπεργκεράδικα πολλαπλασιάζονται με εντυπωσιακό ρυθμό στην πόλη και βάζουμε στη λίστα αυτά που αξίζουν την προσοχή σου.

Αυτές οι απλές και φθηνές συνταγές -με ό,τι έχεις στα ντουλάπια σου- αποτελούν ιδανικές εναλλακτικές για να κάνεις οικονομία και να τρέφεσαι καλύτερα.

Κρυμμένο πάνω σε μία από τις πολλές ανηφόρες του Γαλατσίου, το ουζερί παραμένει πιστό στην ταυτότητά του.

Το Enoteca Maria, ένα μικρό εστιατόριο 35 θέσεων στη Νέα Υόρκη, είναι το θέμα της νέας ταινίας του Netflix, κι έχει μία ιδιαιτερότητα.

Με υψηλή αισθητική, ουσιαστικές υπηρεσίες και γαστρονομική ποιότητα, επαναπροσδιορίζουν την έννοια της «πλαζ» στην Αθήνα του σήμερα.

Τα αθηναϊκά εγχειρήματα που ρίχνουν άγκυρα σε νησιά και παραθαλάσσια θέρετρα, αλλάζοντας ελαφρώς το ύφος και τη διάθεσή τους για να ταιριάξουν στη χαλαρή διάθεση των διακοπών.

Ακολούθησα το ένστικτο (και το στομάχι μου) στη Χώρα των Βάσκων, δοκιμάζοντας όσα περισσότερα μπορούσα. Αυτός είναι ο απόλυτος, προσωπικός μου γαστρονομικός οδηγός.