ΚΑΦΕΣ

Οι φούρνοι της πόλης δεν ξεφουρνίζουν μόνο λιχουδιές όπως κρουασάν και ρολάκια, αλλά φροντίζουν και το κομμάτι του καφέ.

Από την ιστορία του καφέ και τις ποικιλίες του, μέχρι τη στιγμή που φτιάχνεις μόνος σου espresso σε επαγγελματική μηχανή. Ένα βιωματικό ταξίδι που άλλαξε για πάντα τον τρόπο που βλέπω το αγαπημένο μου ρόφημα.

Από τον Con Panna, μέχρι τον Shakerato. Εσπρέσο δεν είναι μόνο ο freddo και ο cappuccino. 

Είτε προτιμάς κρουασάν είτε αρωματικά ρολά, οι διευθύνσεις αυτές αποδεικνύουν ότι η Αθήνα ξέρει να συνδυάζει τον καλό καφέ με μοναδικές λιχουδιές.

Υπάρχει ένα συγκεκριμένο τρικ που βγάζει προς τα έξω όλη τη νοστιμιά και την πλούσια γεύση του αγαπημένου ιταλικού καφέ και οι επιστήμονες ισχυρίζονται ότι το αποκωδικοποίησαν.

Το νέο κατάστημα συστήνει στην αθηναϊκή σκηνή την αυθεντική εμπειρία του γαλλικού café, συνδυάζοντας άψογη ποιότητα, παριζιάνικη αισθητική και μία ολοκληρωμένη all-day πρόταση.

Όσο κι αν ζητάς απεγνωσμένα τον φρέντο ή το εσπρεσάκι σου (τυχαίο το παράδειγμα) μόλις σηκωθείς από το κρεβάτι, πρέπει να κάνεις υπομονή.

Εσπρέσο ή καπουτσίνο; Μέτριος ή σκέτος; Ζεστός ή κρύος; Ο τρόπος που πίνεις τον καφέ σου ίσως, τελικά να λέει πολλά για τον χαρακτήρα σου.

Κάποια μετρούν πάνω από έναν αιώνα ζωής αλλά όλα βάζουν τον ποιοτικό καφέ στο επίκεντρο. Άφησε το άρωμα του φρεσκοκαβουρδισμένου καφέ να σε οδηγήσει σε αυτά.

«Το κάνουμε για διασκέδαση. Οι άνθρωποι απολαμβάνουν να ακούνε καλά πράγματα για τον εαυτό τους».

Ούτε ζάχαρη, ούτε γάλα. Άλλο είναι το συστατικό που θα κάνει τον καφέ σου ακόμα πιο απολαυστικό και ταυτόχρονα, θα διατηρεί υγιές το μικροβίωμα του εντέρου.

Δεν χρειάζεσαι εξεζητημένο ούτε ακριβό εξοπλισμό για να φτιάξεις υπέροχο κρύο καφέ που θα έχεις πάντα στη διάθεσή σου.

Υπάρχει ζωή και πέρα από τον φρέντο.

Στο Motiv, μια μικρή αλλά στιβαρή κοιτίδα δημιουργικότητας και νοστιμιάς, η Παρασκευή Τριανταφύλλου φτιάχνει από αφράτα maritozzi και buns με λεμόνι μέχρι παχουλά μπισκότα και φίνες μαντλέν.

Μπορεί να είναι η τέλεια γεύση παγωτού, μια πιρουνιά μακαρόνια ή το καλύτερο γεύμα κάτω από ένα υπαίθριο υπόστεγο.