ΚΡΑΣΙ

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα των Ζώων, το Μεigma φιλοξενεί μία βραδιά τη Δευτέρα 6 Οκτωβρίου, όπου η αλληλεγγύη έρχεται μέσα από τη γαστρονομία και το κρασί.

Σε αυτά τα μέρη πίνεις κατευθείαν από την πηγή.

Από καινούργιες αφίξεις μέχρι διαχρονικά στέκια, αυτά τα wine bars αξίζουν τη θέση τους στα φθινοπωρινά σου βράδια.

«Στον χώρο μας πρέπει να αποδεικνύεις τον εαυτό σου κάθε μέρα», λέει η βραβευμένη και επίσημα πια wine director και restaurant manager στο βραβευμένο με δύο αστέρια Michelin Da Terra του Λονδίνου.

Ένα λευκό ή ροζέ στο ψυγείο αλλά κι ένα δροσερό κόκκινο, έτοιμο για πικνίκ, μπάρμπεκιου ή μια αυθόρμητη βραδιά στη βεράντα, είναι ο απόλυτος σύμμαχος του καλοκαιριού.

Ο Αυστραλός, «γυρολόγος του κρασιού», πιστεύει ότι στην Ελλάδα μπορείς να πιεις πάντα ένα καλό ποτό. Αρκεί να το ζητήσεις ευγενικά.

Αυτά τα wine bars σερβίρουν εξαιρετικά κρασιά και νόστιμο φαγητό στις ειδυλλιακές αυλές τους.

Μία καλή ευκαιρία για να γνωρίσεις καλύτερα τις τοπικές ποικιλίες μέσα από οινογνωσίες και δραστηριότητες αλλά και να χαλαρώσεις σε όμορφα κτήματα, συνομιλώντας με ενδιαφέροντες ανθρώπους.

Μιλήσαμε για το κρασί χωρίς ορολογίες. Μια κουβέντα απλή, που κάπως μας έβγαλε στο ότι τα φασολάκια με κοτόπουλο πηγαίνουν υπέροχα με δροσισμένο κόκκινο κρασί και ότι τα πατατάκια δεν λένε χωρίς τη σαμπάνια τους.

Μέσα από τις ξεναγήσεις και τις οινογνωσίες, η ιστορία παντρεύεται με τη σύγχρονη οινοπαραγωγή.

Ένα τετραήμερο γεμάτο κρασί έρχεται στην πόλη.

Τα wine bars έχουν γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της αθηναϊκής εξόδου, προσελκύοντας οινόφιλους και νέους λάτρεις του κρασιού. Δύο έμπειροι sommelier μας μιλούν για την τάση που έχει αλλάξει τον τρόπο που πίνουμε κρασί.

Φωτογραφίες και βίντεο από αυτή τη συνήθεια μπορεί να βρει κανείς ακόμα, οι περισσότερες από τις οποίες είναι αξιοσημείωτες για το πόσο χαλαρές είναι.

Χρήσιμα tips από έναν σεφ για τις συνταγές που απαιτούν ή αναδεικνύονται καλύτερα με κρασί.

VeriTable, Oinoscent και Aleria για την επόμενη έξοδό σου όταν θέλεις να μυηθείς στον κόσμο του κρασιού.