ΦΑΓΗΤΟ

Ο Diego Rossi, ένα από τα μεγαλύτερα ταλέντα της σύγχρονης ιταλικής γαστρονομίας, στην κουζίνα του αθηναϊκού εστιατορίου.

Από premium κρέατα και κοπές, με θέα στον Σαρωνικό, μέχρι παϊδάκια και ρετσίνα σε ταβέρνα. Εφτά διευθύνσεις για κάθε γούστο και τσέπη ενόψει της αγαπημένης Πέμπτης των Ελλήνων.

Μεζέδες, λίγα μαγειρευτά φαγητά, ρετσίνα και ψώνια για το τραπέζι σου.

Όταν φτιαχτεί σωστά, είναι η καλύτερη σαλάτα στη Μεσόγειο και όχι μόνο.

Ατμός, dumplings και μια καλή αφορμή για να χαθείς σε στενά της πόλης που συνήθως προσπερνάς.

Τυρόπιτα, κρουασάν, smoothie, γιαούρτι με μέλι, ό,τι κι αν λαχταράς για να ξεκινήσεις τη μέρα σου, θα το βρεις στις παρακάτω διευθύνσεις (στην καλύτερη εκδοχή του).

Το εστιατόριο ανοίγει κάθε μέρα στις 12:30 και παραμένει ανοιχτό μέχρι το πέρας των συνεδριάσεων, εξυπηρετώντας έναν κλειστό κύκλο ανθρώπων: βουλευτές, υπουργούς και εργαζόμενους του Κοινοβουλίου. Κι όμως, πίσω από αυτή την ιδιαιτερότητα, λειτουργεί σαν μια κανονική, απαιτητική επαγγελματική κουζίνα.

Στη Μάρκου Μουσούρου, τον δρόμο όπου συχνά κοντοστέκεσαι για να χαζέψεις τα σπίτια, το ιταλικό εστιατόριο ανοίγει πια από νωρίς, αλλάζοντας ελαφρώς τις παλιές του συνήθειες.

Από τον Εθνικό Κήπο μέχρι τη Στέγη του Ιδρύματος Ωνάση και από εκεί στα δυτικά προάστια, συγκεντρώνουμε τα μαγαζιά για τις εξόδους του μήνα.

Η πρωτογενής παραγωγή εξακολουθεί να αντιμετωπίζεται αποσπασματικά, αποκομμένη από τη γαστρονομία και την εστίαση.

Μπαρ, εστιατόρια και street food για να ξεκινήσεις να βγαίνεις περισσότερο μέσα στην εβδομάδα, μακριά από τη βαβούρα του Σαββατοκύριακου

Από το Dubai chocolate στο μάτσα. Αυτά είναι τα food trends που θα μας απασχολήσουν φέτος.

Κυψέλη, Περιστέρι, Ντιτρόιτ: μια πίτσα δρόμος.

Προϊόντα που βρίσκονται μεταξύ ντουλαπιού και ψυγείου και μάλλον θα έπρεπε να βρίσκονται στο δεύτερο.

Όταν δεν την κατέβεις απλώς βιαστικά οδηγώντας, αλλά την περπατήσεις ανά κομμάτια, νιώθεις ότι είναι ένας τόπος όπου συνυπάρχουν το παλιό και το νέο.