ΦΑΓΗΤΟ

Φρουτένια και ελαφριά, τα σορμπέ είναι το ιδανικό συνοδευτικό στις καλοκαιρινές εξορμήσεις στην πόλη.

Από το κέντρο της Αθήνας έως τα νότια προάστια, αυτά τα εστιατόρια και bars ενώνουν το καλό φαγητό με το νερό, τη θέα με την ανεμελιά και τα cocktails με την αισθητική.

Η περιοχή του Μαρκοπούλου και της Βραυρώνας αποτελεί την καρδιά της καλλιέργειας των περίφημων Βασιλικών και Μαύρων σύκων.

Για αιώνες, οι βρετανικές αγροικίες μετέτρεπαν το περισσευούμενο γάλα σε θρεπτικό τυρί. Κάθε εποχή άφησε το δικό της αποτύπωμα.

Όταν αρχίζουμε να αμφισβητούμε αυτό που έχουμε αποδεχτεί ως «έτσι είναι τα πράγματα», αρχίζουμε να φανταζόμαστε κάτι καλύτερο.

Δεν έχει σημασία μόνο τι τρώμε, αλλά και πότε το τρώμε.

Αναπόσπαστο κομμάτι του δείπνου της Παρασκευής, τα tacos αποτελούν πια κομμάτι της νορβηγικής γαστρονομικής παράδοσης.

Από τη Λέσβο και την Κρήτη μέχρι την Ικαρία και την Κάρπαθο, τα καφενεία στην πόλη που θυμίζουν πάντα διακοπές.

Από τα αιγυπτιακά ψωμιά μέχρι τα ροζ γλάσα του Thiebaud, το φαγητό στην τέχνη παραμένει ένας καθρέφτης του ανθρώπινου πολιτισμού.

Αφήνουμε πίσω μας τις μεγάλες πεζοδρομημένες οδούς και αναζητούμε μαγαζιά σε ατμοσφαιρικά δρομάκια για ποτό, φαγητό και καφέ.

Φούρνοι, εστιατόρια με κήπο αλλά και δίπλα σε πισίνα για τις ημέρες γύρω από τον Δεκαπενταύγουστο.

Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι μπάρμπεκιου, πικνίκ, εκδρομές στην παραλία και υπαίθρια γεύματα απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή στη διαχείριση και συντήρηση των τροφίμων, καθώς ακόμη και λίγες ώρες εκτός ψυγείου μπορεί να αποδειχθούν αρκετές για να καταστούν επικίνδυνα.

Το τελευταίο πράγμα που θέλεις να φας κάτω από τον πλάτανο του χωριού ή στο γραφικό λιμανάκι του ακριτικού νησιού είναι κινόα και αβοκάντο.

Δημητριακά και μέλι για πρωινό, πίτες και κρασιά για τραπέζια με φίλους και φυσικά τυριά και ζυμαρικά για νόστιμο μεσημεριανό φαγητό.