Μάρω Παρασκευούδη

Ο Αντώνης Καζάκος και ο Bruno Pezzia θέλησαν να δείξουν τη δική τους φωνή, φτιάχνοντας μια πίτσα ναπολιτάνικης φιλοσοφίας με τον δικό τους μοναδικό τρόπο.

Τρεις Ιταλίδες ήρθαν στην Αθήνα σχεδόν τυχαία, σε μια εποχή που ο κόσμος άλλαζε δραματικά. Κι όμως, εδώ βρήκαν όχι μόνο μια επαγγελματική διέξοδο, αλλά και μια κοινότητα που τις έκανε να νιώσουν μέρος της πόλης.

Τα ζυμαρικά είναι ένας πραγματικός «καμβάς» γεύσεων, ικανός να υποστηρίξει από τις πιο απλές και κλασικές συνταγές μέχρι τις πιο δημιουργικές και πρωτότυπες γαστρονομικές εμπνεύσεις.

Οι γαστρονομικές εμπειρίες στα εστιατόρια αυξάνουν τα ερεθίσματά μας και ενισχύουν το ενδιαφέρον μας για το φαγητό, τη μαγειρική και την αναζήτηση των πρώτων υλών.

Το ποδηλατάδικο VCA δημιούργησε μία μοναδική κοινότητα σε ένα μικρό, «σκοτεινό» στενό στην περιοχή του Ψυρρή.

Ένα σουβλάκι γρήγορο, χορταστικό και γεμάτο νοστιμιά, όπως αρμόζει στο street food.

Σύμφωνα με νέα μελέτη, τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση μπορεί να συμβάλλουν στην αντιμετώπιση του άγχους και της κατάθλιψης.

Η νηστίσιμη κουζίνα δεν είναι απλώς ένας διατροφικός περιορισμός, αλλά μια ευκαιρία για γευστικούς πειραματισμούς και δημιουργικότητα.

Jamie Oliver, José Andrés, Alice Waters και Thomas Keller έρχονται στο Chef’s Table: Legends του Netflix.

Μέσα από τις ξεναγήσεις και τις οινογνωσίες, η ιστορία παντρεύεται με τη σύγχρονη οινοπαραγωγή.

Αθηναϊκές στοές, θέα στην πόλη, ανοιξιάτικοι πεζόδρομοι και φιλόξενα μαγειρεία.

Είναι ο απόλυτος συνδυασμός για την 25η Μαρτίου και θα έπρεπε να έχει την τιμητική του κι άλλες ημέρες του χρόνου.

Η αυθεντική ταβέρνα που ξεκίνησε το 2007 παραμένει σημείο αναφοράς στο κέντρο της Αθήνας για φρέσκο ελληνικό ψάρι.