Μάρω Παρασκευούδη

Λίγο πριν την έναρξη του φεστιβάλ στο νησί, η πλατφόρμα ανακοινώνει στο πρώτο Συμπόσιο που διοργανώνει στην Αθήνα, την Πέμπτη 4 Ιουνίου, το επετειακό, διευρυμένο πρόγραμμα δράσεων.

Η κουζίνα δεν περιορίζεται πλέον στους εσωτερικούς χώρους· μεταφέρεται έξω, γίνεται σημείο συνάντησης, εμπειρίας και κοινωνικής αλληλεπίδρασης.

Το εστιατόριο έχει αποκτήσει πλέον μια καινούργια σάλα που αποτελεί προέκταση του μέχρι τώρα γνώριμου χώρου του.

Το διεθνές συμπόσιο «Από την πέτρα στο τραπέζι» ανέδειξε ένα πρωτοποριακό όραμα που συνδέει την παράδοση, την εκπαίδευση, την αγροτική παραγωγή και τη γαστρονομία, με στόχο να καταστήσει την Τήνο πρότυπο βιώσιμης ανάπτυξης για τις νησιωτικές κοινότητες.

Κάθε μήνα επιχειρούμε να απαντήσουμε στην ερώτηση: «πού βγαίνουμε για φαγητό».

Η Μάρω Παρασκευούδη και η Ζωή Παρασίδη συναντούν τον δημοσιογράφο Σταύρο Διοσκουρίδη και προσπαθούν να τον διακόψουν, όσο εκείνος αφηγείται ιστορίες από τις αγαπημένες του (ή μη) ταβέρνες, έχοντας επιλέξει να μιλήσει τη γλώσσα της αλήθειας.

Σε συνεργασία με το gazarte, το φετινό πρόγραμμα κινείται ανάμεσα σε μεγάλα live, jazz βραδιές, συναυλίες κάτω από την πανσέληνο και stand-up comedy εμφανίσεις, δημιουργώντας ένα αρκετά πολυσυλλεκτικό καλοκαιρινό ημερολόγιο.

Σύμφωνα με την επιστήμη, η σωστή στιγμή για το επόμενο γεύμα σου δεν είναι όταν γουργουρίζει το στομάχι σου.

Τι σημαίνει το cocktail, από πού προήλθε το όνομά του και πώς φτάσαμε να το απολαμβάνουμε σήμερα.

H πλατεία Ελπίδας ενώνει δύο περιοχές, η Αργεντινής Δημοκρατίας είναι μια ανάσα πράσινου στη Νεάπολη και η Καλλιγά αποτελεί ακόμα ένα υπέροχο μυστικό για τους Αθηναίους.

Κρυμμένο πάνω σε μία από τις πολλές ανηφόρες του Γαλατσίου, το ουζερί παραμένει πιστό στην ταυτότητά του.

Ακόμα κι αν δεν έχουμε όλοι τις ίδιες προσλαμβάνουσες σπιτικού φαγητού, ένας ορισμός θα ήταν ότι είναι το φαγητό που έχει φτιαχτεί με αγάπη. Στις παρακάτω διευθύνσεις το πετυχαίνουν.

Η Μάρω Παρασκευούδη και η Ζωή Παρασίδη συναντούν την Αγάπη Μιχελή και τον Κάρολο Μιχαηλίδη, δημιουργούς του PREZA Culinary Studio, και συζητούν την άνθιση των γαστρονομικών pop-ups και των supper clubs – των νέων «τραπεζωμάτων» που δεν έχουν σταθερή έδρα ή σάλα.