Μάρω Παρασκευούδη

Η ζύμη περιλαμβάνει μια σταγόνα πολωνικής βότκας που κάνει τη διαφορά.

Η απήχηση του τιραμισού ξεπερνά τη σφαίρα της γεύσης, αφού μπορεί να σου προσφέρει ευχαρίστηση και το αίσθημα της ανταμοιβής.

Mε την επιτυχία που σημειώνει κάθε χρόνο και αντανακλά τη δυναμική του κλάδου των Τροφίμων και των Ποτών, η FOOD EXPO 2025 θα αποτελέσει ξανά, στις 8-10 Μαρτίου, το καθιερωμένο meeting point για το πιο δυναμικό F&B community από την Ελλάδα και το εξωτερικό.

Ο «χαλβάς του μπακάλη», από τον κλασικό μέχρι τις πιο σύγχρονες εκδοχές του, από τους μάστορες του είδους.

Φρέσκο ψάρι, νησιώτικοι μεζέδες για ούζο και τσίπουρο, μακαρονάδες με θαλασσινά και άλλες σπεσιαλιτέ σε έξι διευθύνσεις για όλα τα budget από το κέντρο της Αθήνας, μέχρι τον Πειραιά και το Καβούρι.

Αυτά τα απολαυστικά ρολάκια ζύμης, ζάχαρης και μπαχαρικών έχουν αναδειχθεί στο αγαπημένο μας πρωινό, παραμερίζοντας άλλες επιλογές, όπως τα κρουασάν.

Πώς θα διαχειριστείς την επόμενη κατσαρόλα με ζεστή σούπα.

Με μία ανοιχτή επιστολή καταδικάζουν τη «συστηματικά ελαττωματική» βιομηχανία των εστιατορίων.

Στη Δημοτική Αγορά Κυψέλης, το μόνιμο κατάστημα Αστική Μέλισσα αποτελεί ένα πρότζεκτ εξωστρέφειας της περιβαλλοντικής οργάνωσης που ίδρυσε ο Νίκος Χατζηλίας, μελισσοκόμος και εκπαιδευτής μελισσοκομίας.

Η έλλειψη σε χορτοφαγικές επιλογές που – ευτυχώς διορθώθηκε, η φήμη για σόδα που προκαλεί φούσκωμα και η επόμενη ημέρα για μία καλύτερη διατροφή.

Πού τρώμε φαγητά που μας είναι οικεία και μας γεμίζουν θαλπωρή ακόμα και με νέα, σύγχρονα κόνσεπτ.

Χρεαζόμαστε τη φρεσκάδα, την ανανέωση και την καινούργια ματιά, είναι σίγουρο. Όμως νομίζω ότι ρωτάμε πιο συχνά «τι είναι καινούργιο», από το «τι είναι καλό».

Ξινούτσικες lemon pie, ανάλαφρη τούρτα αμυγδάλου και εκμέκ μπαίνουν στη λίστα με τα γλυκά της ημέρας.