Μάρω Παρασκευούδη

Στις 4 Ιουνίου, το εστιατόριο στον κατάφυτο χώρο του Γκολφ της Γλυφάδας, σε υποδέχεται σε μια βραδιά γεμάτη αρώματα, γεύσεις και αυθεντικές ιστορίες.

Η ιστορία του Abdulah Turkmenoglou, Τούρκου πολιτικού πρόσφυγα, ξεδιπλώνεται στην κουζίνα του, μέσα από τις γεύσεις της πατρίδας του.

Αν μας διαβάζουν φίλοι της εστίασης, έχουμε μερικά αιτήματα που θα θέλαμε να μοιραστούμε για να γίνει η έξοδος για φαγητό, καλύτερη για όλους. 

Καλοκαιρινά βράδια, ζεστές παρέες, και εκείνο το απαλό φως που κάνει την Αθήνα να φαίνεται λιγότερο κουραστική.

Τα μπεργκεράδικα πολλαπλασιάζονται με εντυπωσιακό ρυθμό στην πόλη και βάζουμε στη λίστα αυτά που αξίζουν την προσοχή σου.

Αυτή η πειραματική ταινία του Ελληνοπαλαιστίνιου Θόδωρου Παναγόπουλου, ξαναχρησιμοποιεί μερικές μπομπίνες φιλμ 16mm από αγριολούλουδα στην Παλαιστίνη της αποικειοκρατίας, προκειμένου να καταδείξει την καταπίεση του παλαιστινιακού βίου, ζωντανεύοντας το αρχείο σαν χώρο μαρτυρίας.

Το Enoteca Maria, ένα μικρό εστιατόριο 35 θέσεων στη Νέα Υόρκη, είναι το θέμα της νέας ταινίας του Netflix, κι έχει μία ιδιαιτερότητα.

Η ιστορία του πάγου είναι εκπληκτική: διατρέχει αιώνες και γεωγραφικά πλάτη, από αρχαίους πολιτισμούς μέχρι τη σύγχρονη τεχνολογία.

Με υψηλή αισθητική, ουσιαστικές υπηρεσίες και γαστρονομική ποιότητα, επαναπροσδιορίζουν την έννοια της «πλαζ» στην Αθήνα του σήμερα.

Τα αθηναϊκά εγχειρήματα που ρίχνουν άγκυρα σε νησιά και παραθαλάσσια θέρετρα, αλλάζοντας ελαφρώς το ύφος και τη διάθεσή τους για να ταιριάξουν στη χαλαρή διάθεση των διακοπών.

Το Wings Over Cities, που υλοποιεί η Ελληνική Ορνιθολογική Εταιρεία, ξεκινάει την καταγραφή των χελιδονιών και σταχτάρων που ζουν και φωλιάζουν στον αστικό ιστό της πόλης. Είσαι έτοιμος για ένα φτερωτό κυνήγι θησαυρού;

Τα γεννητικά όργανα δεν είναι κάτι καινούριο για την τέχνη – ούτε για τους τοίχους της Αθήνας. Από την κλασική τέχνη έως τη σύγχρονη, το ανθρώπινο σώμα και τα σύμβολά του υπήρξαν διαρκείς αναφορές. Ωστόσο, φαίνεται πως σήμερα υπάρχει μια πιο έντονη διάθεση έκθεσης.

Το χρώμα αποτελεί έναν από τους πιο καθοριστικούς αισθητηριακούς παράγοντες ως προς το πώς αντιλαμβανόμαστε το φαγητό μας.