Μάρω Παρασκευούδη

Η Πόπη Σεβαστού, Bar Manager του Nolanverse δεν φτιάχνει μόνο cocktails αλλά κι ένα μέρος που δε χωρούν προκαταλήψεις και σεξισμός.

Λίγο πριν ανέβει στη σκηνή της «Κάμιρος» στην Κυψέλη, η θεατρική ομάδα πίσω από το Souvlaki Project ξετυλίγει προσωπικές ιστορίες γύρω από το εθνικό μας street food και μοιράζεται διευθύνσεις που θα μας φανούν χρήσιμες.

Από βιβλιοπωλεία, ζαχαροπλαστεία και καφενεία, μέχρι βόλτες σε γειτονιές, λόφους και πλατείες. Κάτοικοι της πόλης αποκαλύπτουν τα δικά τους αθηναϊκά μυστικά, που -ευτυχώς- ξεφεύγουν από τους τουριστικούς οδηγούς.

Στο καινούργιο ουζερί που άνοιξε στον όμορφο πεζόδρομο της Σφακτηρίας τρως γόπες σαβόρο, γαυροκεφτέδες και φρέσκα καλαμαράκια.

Θα είσαι στην πόλη, αλλά θα είναι σαν να είσαι σε νησί.

Το “The Museum of Modern Art Art Artists’ Cookbook” περιλαμβάνει 155 συνταγές από προσωπικότητες όπως ο Warhol και ο Dalí.

Τρώμε σάντουιτς με κεφτεδάκια βουτηγμένα σε κόκκινη σάλτσα και το συνδυάζουμε με Ξινόμαυρο, burger με spritz και ψαρικά με θέα θάλασσα στα μαγαζιά της πόλης.

Ο μήνας που πέρασε είχε πιάτα από την ελληνική κουζίνα δοσμένα, συχνά στο σήμερα, πεντανόστιμα, που θέλεις να επιστρέψεις στα μαγαζιά που τα έφαγες για επανάληψη.

Αν ψάχνεις πασχαλινά αυγά – έργα τέχνης, θα τα βρεις στα παρακάτω ζαχαροπλαστεία και bakeries.

Patacon, cassava, arepas de huevo, empanadas, carimañolas και bollo στην κουζίνα της Lola από την Καρταχένα της Καραϊβικής στην Κολομβία.

Μαζί με τον καφέ και τα αυγά ή το cocktail και το burger σου, μπορείς να κάνεις κι άλλες αγορές, είτε πρόκειται για ένα μικρό έργο τέχνης είτε για μία χειροποίητη κεραμική κούπα.

Σε αυτά τα μαγαζιά θα βρεις τα καλύτερα bagels στην πόλη, με ευφάνταστους συνδυασμούς και μεγάλη ποικιλία στις γεύσεις.

Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να αφήσεις για λίγο πίσω σου emails και τηλέφωνα και να απολαύσεις το φαγητό με την ησυχία σου.