FOOD & DRINK

Το σουρίμι αποτελεί το βασικό συστατικό του προϊόντος αλλά τα επιπλέον συστατικά είναι πολλά περισσότερα από όσα φαντάζεσαι.

Ο διακεκριμένος σεφ και το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο του, το CTC Urban Gastronomy αναλαμβάνουν τρεις σημαντικούς χώρους εστίασης στο Navarino Dunes.

Και μερικά ακόμα πράγματα που ίσως δεν γνώριζες για αυτή τη σπουδαία τροφή.

Ακολουθεί ένας εύχρηστος οδηγός για την ασφαλή κατάψυξη και αναθέρμανση των γευμάτων.

Ένα microbakery αναδεικνύεται στον ιδανικό προορισμό για specialty coffee, νόστιμα και ποιοτικά ζυμάρια και εκλεκτά γλυκά.

Ο Νίκος Γινάργυρος βρέθηκε για μια εβδομάδα στο τριάστερο Maison Pic φτιάχνοντας cocktails και μοιράζεται μαζί μας την εμπειρία του.

Όλοι αγαπάμε τις μακαρονάδες και αυτά είναι κάποια από τα καλύτερα σημεία στην πόλη για να τις απολαύσουμε.

«Υγιεινό» και «αλκοόλ» δεν πηγαίνουν σε καμία περίπτωση μαζί, όμως ορισμένες επιλογές φαίνεται ότι είναι λιγότερο βλαβερές για τον οργανισμό.

Προϊόντα που βρίσκονται μεταξύ ντουλαπιού και ψυγείου και μάλλον θα έπρεπε να βρίσκονται στο δεύτερο.

Και όχι δεν είναι το Παρίσι, η Νέα Υόρκη ή το Λονδίνο.

Το μυστικό για ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα που σε προστατεύει από τις ασθένειες κρύβεται (και) στο φαγητό σου.

Από την εποχικότητα, μέχρι την καλή πρώτη ύλη και την ισορροπία στις γεύσεις, η μαγειρική θέλει καλές βάσεις.

Μερικά resolutions ενόψει της νέας χρονιάς που θα κάνουν τη ζωή των εργαζομένων στην εστίαση καλύτερη και εμάς πιο συνετούς πελάτες.

Τα λαχανικά μπορεί να μοιάζουν βαρετά, αλλά υπάρχει τρόπος να απογειώσεις τη γεύση τους.

Οι ερευνητές της αγοράς τροφίμων δίνουν τις προβλέψεις τους για το πώς θα τρώμε το 2025 σε παγκόσμιο επίπεδο.