FOOD & DRINK

Δες τι πρέπει να προσέξεις εφόσον σε ταλανίζει αυτό το ερώτημα.

Κι όμως πριν από 2.000 χρόνια οι αρχαίοι Έλληνες είχαν μία συνταγή που έμοιαζε με το σημερινό πασίγνωστο γλυκό.

Στον Βρεττό, το παλαιότερο αποστακτήριο της Αθήνας και ένα από τα παλαιότερα στην Ευρώπη, το λικέρ είναι θρησκεία και τα πούρα αμαρτία.

Μπορεί να είναι μόδα, αλλά πάει τον καφέ σου σε άλλα επίπεδα.

Το έδεσμα που είναι συνδεδεμένο στο μυαλό μας με την πολυτέλεια περισσότερο από κάθε άλλο.

Από καντίνα μέχρι εστιατόριο με Michelin, από Ελλάδα μέχρι το Νησί του Πάσχα, κάθε εβδομάδα ζητούμε από έναν καταξιωμένο σεφ να μας πει πού τρώει. Σήμερα μαζί μας, ο Άνταμ Κοντοβάς.

Κερδίζουν όλοι εκτός της μπίρας. Τουλάχιστον αυτό δείχνει μια έρευνα της Nielsen για τις τάσεις της κατανάλωσης του αλκοόλ.

Επισκεφτήκαμε το Drakoulis Dry & Raw, το πρωτότυπο κρεοπωλείο-εστιατόριο του Στράτου Δρακούλη στη Βούλα και μάθαμε τα μυστικά του καλού και ποιοτικού κρέατος.

Δεν είμαι καλή στο να γράφω για πράγματα που με ενθουσιάζουν. Γιατί φοβάμαι ότι δεν θα μπορέσω να βάλω σε λέξεις τον ενθουσιασμό μου. Με το νέο εστιατόριο που φιλοξενεί τη μαγειρική ανησυχία και ιδιοφυΐα του Σωτήρη Κοντιζά, το Proveleggios, έχω τον ίδιο φόβο. Οπότε θα το περιγράψω σαν να πηγαίνουμε παρέα.

Από το Athenaeum Martini του Noel, μέχρι το Painkiller του Tiki Bar.

Τα λικέρ είναι κάτι παραπάνω από αυτό που σερβίραν οι θείες μας.

Και ξέρουμε τι ακριβώς περιέχει.

Επιστρέφουμε στην αγαπημένη μας συνήθεια, προτείνοντας μερικές ακόμα άχαστες επιλογές.

Ένα συστατικό που δεν περνάει καν από το μυαλό σου μπορεί να δώσει έξτρα νοστιμιά στο γεύμα σου.

Όταν βάλανε ανανά στην πίτσα δεν μίλησες. Τώρα είναι πολύ αργά.